DAMMAM
الخميس
34°C
weather-icon
الجمعة
icon-weather
34°C
السبت
icon-weather
37°C
الأحد
icon-weather
33°C
الاثنين
icon-weather
34°C
الثلاثاء
icon-weather
36°C

مصنع الألبان في محطة التدريب الزراعي

مصنع جامعة الملك فيصل ينتج 6 آلاف لتر حليب خام يوميًا

مصنع الألبان في محطة التدريب الزراعي
مصنع الألبان في محطة التدريب الزراعي
أخبار متعلقة
 
تعد محطة التدريب والأبحاث الزراعية والبيطرية من المرافق الهامة في جامعة الملك فيصل، فهي تعتبر عنصراً مكملاً لما تقوم به كليات الجامعة من نشاط أكاديمي وخاصة في مجالات العلوم الزراعية والطب البيطري والثروة الحيوانية، وهي امتداد طبيعي للجامعة، التي تشهد منذ فترة وإلى الآن عملية تطويرية وإنشاء كليات جديدة؛ لإكمال المنظومة التعليمية والبحثية التي تقوم بها في خدمة المجتمع والبيئة المحيطة بها، وتعتبر حقل التدريب العملي لطلاب الجامعة، وتوفر جانباً هاماً من الإمكانات اللازمـة للأبحاث العلمية التطبيقية، كما أنها تساهم مساهمة فعالة في خدمة المجتمع بالمنطقة. وتسعى إدارة المحطة إلى تطوير وصيانة جميع مرافق الجامعة، وفتح قنوات بحثية وتدريبية مع جميع كليات الجامعة، وتبلغ مساحة المحطة ستمائة هكتار وتقع بمنطقة (الدليجية) على يمين الطريق المؤدي من الأحساء إلى دولة قطر الشقيقة، وتبعد عن مقر الجامعة بحوالي 15 كيلو مترًا بالهفوف على طريق الهفوف قطر السريع. ومن أهم الأهداف التي نشأت من أجلها المحطة: التدريب العملي للطلاب في المجالات الزراعية بشقيها النباتي والحيواني، وإجراء البحوث التطبيقية والأساسية لحل المشكلات الزراعية في المملكة بصفة عامة والمنطقة الشرقية بصفة خاصـة، والمساهمة الفعالة في خدمة المجتمع بالتنسيق مع كلية العلوم الزراعية والأغذية وكلية الطب البيطري والثروة الحيوانية، وذلك عن طريق توفير الإمكانات البحثية والحقول الإرشادية والخدمات البيطرية. أقسام المحطة: وتنقسم المحطة إلى عدة أقسام، هي: القسم الزراعي، وقسم الثروة الحيوانية، وقسم الخدمات الفنية والهندسية، وقسم تنسيق وصيانة الحدائق، وقسم التدريب والأبحاث والإرشاد، وقسم الأمن والسلامة. مشروع الألبان المتكامل. وقد بدأت محطة التدريب في إرساء عدة مشاريع؛ لإكمال العمليات الخدمية التي تقوم بها في مجال التدريب الطلابي والبحث العلمي، ويأتي على رأس هذه المشاريع مشروع الألبان المتكامل، حيث يخدم هذا المشروع الطلاب من الناحية التدريسية والتدريب الميداني، بالإضافة إلى طلاب الدراسات العليا والباحثين وأعضاء الهيئة التدريسية في مجال البحث العلمي. ويقع هذا المشروع في منطقة الإنتاج الحيواني جنوب شرق المحطة ويشتمل على عدة مشاريع بداخله، وهي كالتالي: مشروع حظائر الأبقار: بطاقة 300 رأس من أبقار الهلوشتين على مساحة 5400 م2 بارتفاع متدرج يصل إلى 7 أمتارٍ تقريبًا على الأجناب، وفي المنتصف يصل إلى 9 أمتار، وبدأ العمل في هذا المشروع منذ شهر رجب 1430هـ، يخدم التدريب الطلابي والبحث العلمي لكلية العلوم الزراعية والأغذية (لقسمي الإنتاج الحيواني والسمكي وقسم علوم الأغذية) وكلية الطب البيطري وكلية الصيدلة وكلية العلوم، ويلحق بهذا المشروع عدة أجنحة، وهي: جناح خاص بالولادات الجديدة ومنطقة عزل للإصابات ومنطقة خاصة بالعيادات ومنطقة خاصة بمخزن الأعلاف وملحق به منطقة لخلط الأعلاف، ومنطقة لتجميع المخلفات الحيوانية، بالإضافة إلى منطقة تعقيم، وغرفة لخلع الملابس للقائمين على العمل والزائرين، بالإضافة إلى منطقة ممشى للحيوانات. وهناك مشروع مصنع الألبان الذي ينتج 6000 لتر حليب خام يومياً، ويقوم على تصنيع منتجات الحليب المختلفة من لبن، ولبن زبادي، وحليب، وجبن مختلف الأنواع (منزوع الدسم - قليل الدسم - كامل الدسم)، بالإضافة إلى السمن والزبد ومن ثم التعليب والتغليف، ويقع هذا المصنع على مساحة 800 م2. وقد بدأ التنفيذ لهذا المصنع في ربيع الأول لعام 1430هـ، حيث يخدم العملية التدريسية والبحثية لطلاب قسم علوم الأغذية والتغذية وكلية الصيدلة وكلية العلوم، حيث أقيم هذا المصنع على دورين أحدهما أرضي والآخر علوي، وعلى جوانب المصنع مغطى بالزجاج؛ ليتمكن الطلاب من مشاهدة المراحل المختلفة لعملية التصنيع، بالإضافة إلى المرافق الأخرى الملحقة بهذا المصنع، من ضمنها وحدة تجميع مياه الصرف بالمصنع لمعالجتها ثم إعادة استخدامها في ري الأشجار المقامة على شوارع المحطة. وتضم المحطة مشروع المحلب الآلي الذي بدأ عام 1431 هـ من شهر شوال على مساحة 16.5 × 49م2 حيث يتم حلب الأبقار آلياً، وهو قريب من حظائر الأبقار ومصنع الألبان، ويقع هذا المحلب في المنتصف بينهما. كل هذه المشروعات جاءت لخدمة المسيرة التعليمية والتدريبية ولإجراء الأبحاث العلمية باستخدام أحدث التقنيات الموجودة في العالم. مساحات واسعة من المزارع التابعة للمحطة