كشف المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء خالد بووشل عن أن فرق المتابعة الميدانية بإدارة سوق الخضار المركزي ضبطت وصادرت 47701 كيلو جرام «47 طناً» من الخضار والفواكه غير الصالحة للاستهلاك الآدمي «الفاسدة» خلال شهر، حيث تم تطبيق الجزاءات وفق اللوائح والأنظمة بحق المخالفين، وذلك وفق ما أفاد به مساعد الأمين لتنمية الاستثمارات عبداللطيف العرفج والذي أشار إلى أن ذلك يأتي ضمن برامج المتابعة والرقابة الصحية الشاملة لمحلات السوق ومركبات النقل المُوردة للخضار للتأكيد على السلامة الغذائية لما يتم تداوله وتسويقه من أغذية وما يُعرض فيها للاستهلاك الآدمي، مبيناً ان أبرز عوامل (فساد) الخضار والفواكه وجود «تعفن» مع حدوث تغيرات في الخواص الطبيعية من اللون والطعم والرائحة والملمس نظير تعرضها لعوامل تلف مختلفة من بينها سوء التخزين والنقل في ظروف غير مهيأة للحفاظ على جودة تلك المواد.
