بدأ ملاك العقارات التعامل مع القرار الصادر من أمانة مدينة الرياض بخصوص محلات المطاعم والبناشر على أنه طفرة يجب أن تشغل وليس أن تستثمر إذ حددت الأمانة أن اشتراطات صحية جديدة صدرت مؤخراً يتطلب معها التوسع في المساحات المخصصة لهذه المطاعم إذ ضاعفت المساحات المطلوبة إلى أضعاف ما كانت بالسابق وهو ما أتاح الفرصة للعقاريين من الملاك رفع الإيجار إلى أسعار مبالغة جداً مقابل أن يفتح لصاحب المطعم المجال لتطبيق اشتراط الأمانة التوسع في المساحة.فضلاً عن تحميله صاحب المطعم تكلفة بناء التوسعة.. كما وجد هؤلاء الملاك في قرار البناشر فرصة بعد أن تم حصرهم في محطات الوقود والمدن الصناعية وقال صاحب أحد المطاعم (علي العيسى)إننا بتطبيق هذا القرار قد وقعنا بين مطرقة الأمانة وسندان ملاك العقار فمعروف أن تجهيز المطعم يكلف الكثير أحياناً تصل إلى نصف مليون ريال والمهلة التي أعطتنا إياها الأمانة لا تكفي للتفاوض مع مالك العقار أو البحث عن البديل بل تضعنا في مواجهة الواقع المرير مع ملاك العقار الذين لا يرحم البعض منهم ولا يقدر مدى الكلفة الباهظة والخسائر التي قد نتكبدها من النقل أو التوسع إننا نتمنى من الأمانة إما أن تعيننا على هؤلاء الملاك أو تزيد المهلة ومن حقها تطبيق بعض الاشتراطات وتأجيل الثقيل منها إلى خمس سنوات مثلاً حتى نستطيع التصرف بما لا يعرضنا للخسائر. فيما يشكو محمد الخراشي صاحب مجموعة من المطاعم والبوفيهات أن اشتراط زيادة مساحة الواجهة والمطعم ككل كان مفاجئا لنا ويحتاج إلي هدم وإزالة وإعادة تجهيز وبناء توسعة ونحن نتمنى أن تمدد المهلة.. لقد بدأنا نواجه ضغوطاً من الملاك الذين صاروا يتعرضون لإغراءات من مستأجرين دفعوا لهم المبالغ الخيالية التي طلبوها فإما أن ندفع ذلك المبلغ أو أن نخلي المكان ليأتي من يستفيد من تاريخك وسمعتك في هذا الموقع.. فلك أن تتخيل أنني قد صرفت كل ما أملك بل واقترضت لتجهيز هذا المطعم ليأتي غيري ويتنزعه مني بعد أن يغري المالك باستئجاره بأضعاف المبلغ الذي أدفعه رغم أنه كان مطلوباً مني تقبيل فقط بمبلغ كبير جداً أما الآن فلاهم لي إلا أن يكتب لي البقاء والاستمرارية في هذا الموقع حتى أعوض ما صرفته على هذا المطعم ولا أفكر في التقبيل لأنها فرصة لن تتكرر.. يذكر أن أمانة مدينة الرياض قد بدأت بتطبيق الاشتراطات الصحية والفنية المعدلة للحملات التي لها علاقة بالصحة العامة بشكل عام ومحلات بيع أو تداول الأغذية بشكل خاص وحددت عددا من الاشتراطات من بينها أنه يحب إلا تقل واجهة المطعم عن 8 أمتار طولية على الشارع التجاري وأنه إذا زاد عدد الوجبات المقدمة في محلات الوجبات السريعة فيلزم زيادة المساحة التحضير20% على الساحة المحددة بـ 25م2 لصالة بمعدل و15م2 للمستودع و10م2 لغسيل الأواني. وأعطت مهلة عاما واحدا من تاريخ انتهاء رخصة المحل لتطبيق هذه الاشتراطات.
