تقوم بلدية محافظة الاحساء بجولة تفتيشية على المطاعم والبوفيهات خلال شهر رمضان المبارك للتأكد من التزام هذه المطاعم بالشروط الصحية ومدى مطابقتها للوائح. وتقوم بعض المطاعم الصغيرة في مدينة المبرز ببيع شرائح السمبوسة خلال شهر رمضان دون مزاولة نشاط آخر. من جهة أخرى شوهد في عدد من البقالات بيع شرائح السمبوسة غير المعروف مصدرها ومما قد يهدد حياة المستهلك.
