اكدت مسؤولة برنامج سلامة الأغذية بالإدارة العامة للصحة الوقائية بوزارة الصحة الدكتورة تماضر كردي ان هناك 12 مليون طفل يموتون فى الدول النامية دون سن الخامسة من أمراض ممكن الوقاية منها بإذن الله كما ان هناك اكثر من مليونى طفل يموتون سنويا بسبب امراض متعلقة بقلة موارد مياه الشرب وعدم وجود مرافق صحية. وقالت الدكتورة تماضر كردي بمناسبة يوم الصحة العالمى الذى يصادف يوم الخامس من شهر صفر القادم ان تنشئة الاطفال فى بيئة صحية ضمان للمستقبل وخطورة عدم الاهتمام ببيئة الطفل وسلامة غذائه والامراض التى تصيبه جراء ذلك واضافت ان المخاطر البيئية تلعب دورا كبيرا فى صحة وسلامة الاطفال وتؤدى بعض الاساليب الخاطئة الى الاخلال بالتوازن البيئى مثل تلوث الماء والهواء والغذاء مشيرة الى ان اكثر الناس تعرضا للمخاطر البيئية هم الاطفال بسبب نموهم السريع واحتياجهم للماء والهواء والغذاء بنسبة اعلى من البالغين مما يؤثر على حياتهم ونموهم وصحتهم.
ولفتت الى ان 54 فى المائة من وفيات الاطفال فى الدول النامية يرتبط بسوء التغذية حيث لاتزال امراض الاسهال الحادة الناتجة من تناول الاغذية الملوثة احد اهم اسبابها وهناك امراض اخرى تصيب الاطفال جراء التلوث الغذائى ومنها بكتيريا الوفيات القولونية والسالمونيلا وغيرها. وافادت ان اللستيريا التى تتواجد فى المياه والتربة تصيب النساء والحوامل والاطفال حديثى الولادة وتسبب الاجهاض للحامل اضافة الى وجود بكتيريا خطيرة تؤثر على الجهاز العصبى.
وتناولت مسؤولة برنامج سلامة الاغذية بوزارة الصحة كيفية حماية الاطفال من التسمم الغذائى الذى ينتقل عن طريق الغذاء الملوث داعية الى ضرورة اتباع القواعد عند اعداد الطعام وطهيه للحصول على الطعام الامن.
وحذرت من المنظفات الصناعية باعتبارها مواد سامة تسبب الامراض عند دخولها الجسم مسببة الصداع والغثيان والتشنجات وارتفاع درجة الحرارة اضافة الى أن السموم الخطرة كالمركبات العضوية والفوسفورية قد تؤدى الى الوفاة.
