أوضحت الصيدلانية ندى الباحسين من الوحدة الصحية المدرسية بالخبر أن أهم وجبة للطالبات هي وجبة الإفطار نظرا لأنها تكون في بداية اليوم الدراسي أو العملي والجسم بحاجة إلى طاقة تساهم في عمل الدماغ كما أن عدم الإفطار قد يتسبب في نقص سكر الدم مما يؤدي إلى الإغماء - لا سمح الله - وذكرت الباحسين أنه في استبيان شمل مجموعة من طالبات المدارس في جميع المراحل الدراسية عللت الكثير من الطالبات عدم تناولهن لوجبة الإفطار بعدم وجود من يجلس معها على مائدة الإفطار في ظروف انشغال الوالدين أو أحدهما في العمل وقد توصلت الدراسة التي شملت عددا من مدارس الخبر والظهران أن أكثر من نصف العينة من الطالبات كن ضمن الوزن الطبيعي ولكن هناك مؤشرا وميلا لزيادة الوزن والسمنة بين الطالبات وهذا يتوافق مع الدراسات التي أجريت في المملكة ودول الخليج العربي. وكان ضمن التوصيات التي توصلت لها هذه الدراسة:
- تكثيف التثقيف الصحي الغذائي في المدارس ووسائل الإعلام من خلال طرح الموضوعات المتعلقة بالسمنة وأخطارها وعلاقتها بالأمراض المزمنة الأخرى وذلك من أجل:
- غرس المفاهيم الصحيحة حول السمنة والوزن المثالي.
- تفادي مشكلة السمنة في عمر مبكر كأن تكون في مرحلة الطفولة أو المراهقة.
حيث أثبتت الدراسات الحديثة أن:
- زيادة السمنة تؤدي إلى الأمراض القلبية.
- تأثير الغذاء والسمنة على مرضى الربو.
- تأثير السمنة على أمراض القلب خاصة عند الأطفال.
بالإضافة إلى وجود بعض الأمراض التي لها علاقة بالغذاء:
السمنة أو النحافة, فقر الدم, السرطان, تسوس الأسنان, أمراض القلب, ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول, السكري.
وفي دراسة أجرتها إدارة الخدمات الطبية بإدارة تعليم البنات بالرياض على مجموعة من الطالبات اتضح أن نسبة وجود فقر الدم في الطالبات من سن (1-12) سنة تصل إلى 21% بينما تصل إلى 34% في الطالبات ما بين (12-14) سنة و 38% في عمر (14-16) سنة و 41% من (16-18) سنة. كما اتضح أن ما لا يقل عن 70% من طالبات الصف الأول الابتدائي يعانين من تسوس الأسنان.
