كشفت دراسة نشرت حديثا أن البطيخ فعال فى محاربة الاورام السرطانية كالطماطم تماما بسبب احتوائه على مواد طبيعية مضادة للاكسدة تثبط عمل الجزيئات الضارة وتمنع تحول الخلايا السليمة الى خبيثة.
وأوضح الباحثون أن مادة لايكوبين المضادة للاكسدة والمتوافرة فى الطماطم والجريبفروت الوردى والجوافة وتعطيها لونها الاحمر موجودة فى البطيخ أيضا.
فقد وجد هوءلاء بعد متابعة 23رجلا وامرأة أن مستويات اللايكوبين فى الدم كانت بنفس الارتفاع بين المتطوعين الذين شربوا ثلاثة أكواب من عصير البطيخ والذين شربوا كوبا واحدا من عصير الطماطم حيث زاد استهلاك البطيخ من مستويات اللايكوبين تماما كعصير الطماطم المعالج الى صلصات وبالتالى فان مضاعفة الجرعة المتناولة منه لم ترفع تلك المستويات الى أعلى مما هى عليه فى حال شرب ثلاثة أكواب يوميا.
وأشار الخبراء فى مجلة التغذية المتخصصة الى أن كوبين الى ثلاثة أكواب من البطيخ ينتج 20 ملليغراما من اللايكوبين ولان الدهن يساعد فى زيادة امتصاص هذه المادة ينصح بتناول البطيخ مع بعض الدهن أو عقب وجبة دسمة مباشرة منوهين الى أنه كلما كان لون البطيخ أكثر احمرارا كان أفضل للصحة.
