تنظم هيئة المواصفات والمقاييس لدول مجلس التعاون لدول الخليج العربية بالتعاون مع وزارة الصناعة والتجارة بمملكة البحرين دورة تدريبية عن "سلامة الأغذية ونظام تحليل الخطر باستخدام نقاط التحكم الحرجة (الهاسب)" خلال الفترة من 9 ـ 1423/7/11هـ، الموافق 16 ـ 2002/9/18هـ. بمملكة البحرين.
صرح بذلك معالي الدكتور خالد بن يوسف الخلف الأمين العام للهيئة، مشيرا الى ان الهدف الأساسي لهذه الدورة التدريبية هو التعريف بنظام تحليل الخطر باستخدام نقاط التحكم الحرجة "الهاسب" وهو من الانظمة الحديثة التي تم تطويرها من اجل ضمان سلامة الغذاء للمستهلك، حيث يهدف نظام "الهاسب" الى التأكد من سلامة الأغذية التي تصل للمستهلك من بداية انتاجها واعدادها حتى وصولها اليه واوضح معالي الدكتور خالد الخلف ان البرنامج العلمي لهذه الدورة يتضمن عددا من المحاضرات العلمية ومنها:
ـ تأكيد الجودة وضبط الجودة وعلاقتها بسلامة الأغذية.
ـ الأغذية القابلة للفساد والأغذية التي يحتمل ان تكون خطرة.
ـ سلامة الأغذية والأمور الهامة التي يجب مراعاتها لمنع تسمم الأغذية والأمراض المحمولة عن طريق الأغذية.
ـ مبادىء نظام تحليل الخطر باستخدام نقاط التحكم الحرجة (الهاسب).
ـ امثلة على خطط الهاسب، لمصنعي وموزعي الأغذية بالاضافة الى العديد من المحاضرات الأخرى.
وفي الختام اعرب معاليه عن أمله في ان تحقق هذه الدورة الاهداف والغايات المرجوة منها وان تساهم في تبادل الأفكار والخبرات وتنمية المتدربين واثراء معلوماتهم في هذا المجال الهام بما ينعكس ايجابا في المحصلة النهائية على حماية صحة المستهلكين والارتقاء بالصناعة الخليجية باذن الله.