مفتش يعاين لحومًا في مطابخ إعاشة

ضبط مفتشو الهيئة العامة للغذاء والدواء كميات كبيرة من الأغذية المخالفة في مطابخ إعاشة مركزية تعد وجبات لحجاج بيت الله الحرام في مكة المكرمة. وأوضحت «الهيئة» في بيان على موقعها الالكتروني www.sfda.gov.sa أن مفتشيها نفذوا جولات تفتيشية بمشاركة أمانة العاصمة المقدسة ووزارة الصحة، على مطابخ مركزية تعد آلاف الوجبات للحجاج في مكة المكرمة، وضبطوا 3 مطابخ إعاشة مركزية مخالفة.وأشارت إلى أن المفتشين صادروا وأتلفوا 1300 كيلوغرام من اللحوم والدواجن والخضراوات والتوابل والأرز والزبدة في تلك المطابخ، لظهور علامات الفساد على اللحوم نتيجة ارتفاع درجة حرارة التخزين، ووجود حشرات داخل البهارات والتوابل والأرز، وظهور علامات الفساد والعفن على الخضراوات المخزنة، إضافة إلى وجود مواد غذائية مجهولة المصدر.ولفتت «الغذاء والدواء» إلى أن الإجراءات شملت أيضا إغلاق إحدى المنشآت لتكرار مخالفتها الاشتراطات الصحية، واستكمال الإجراءات النظامية بشأن تصحيح المخالفات، وتطبيق الإجراءات القانونية بحق المنشآت المخالفة بالتنسيق مع أمانة العاصمة المقدسة.إلى ذلك، أعدت الهيئة العامة للغذاء والدواء خطة توعوية للحجاج خلال موسم الحج 1437هـ، تشمل محاور عدة، منها إنشاء مراكز توعية في صالات وصول الحجاج تتولى التوعية عن طريق تقديم إرشادات للحجاج تتعلق بالطرق المثلى لحفظ وتخزين الغذاء والدواء، وضمان سلامة استخدام الأجهزة الطبية.وخلال 15 يوما، وزع مختصو «الهيئة» 9200 نشرة توعوية على الحجاج بـ4 لغات شملت 4000 نشرة.كما وضعت الهيئة شاشات عرض كبيرة في المطارات تقدم معلومات توعوية للحجاج بلغات عدة.ويلقي مختصو «الهيئة» محاضرات توعوية للعاملين في مؤسسات الإعاشة والمنشآت الغذائية والفنادق بالمدينة المنورة ومكة المكرمة بالتعاون مع معهد خادم الحرمين الشريفين والشؤون الصحية وأمانتي المدينة المنورة والعاصمة المقدسة.