اسامة فقيه

بلهجة شديدة.. وجه وزير التجارة اسامة فقيه اللوم الى اعضاء اللجنة الدائمة لسلامة الاغذية المشكلة بموجب الأمر السامي حيث اشتمل المحضر المرفوع لمعاليه على موضوعات هامة تأخرت اللجنة في اصدر التوصيات بشأنها ومن اهم هذه المواضيع تواجد مادة (الاكريلاميدا) المسرطنة المتواجدة بالاغذية المحمصة والمحمرة التي سبق ان اعلن عنها علماء سويديون في نهاية العام الماضي بتواجدها في الاغذية مثل القهوة المحمصة والبطاطس المقرمشة وقد جاء اللوم الشديد بعد ان تمت احالة الموضوع من قبل وزارة التجارة الى اللجنة الدائمة لسلامة الاغذية وبالرغم من مرور ثلاثة اشهر على احالته الا ان اللجنة لم تتخذ توصية قاطعة فيه رغم توصيتها منذ ثلاثة اشهر ماضية بتشكيل لجنة من وزارة الصحة والتجارة والشؤون البلدية والقروية والهيئة العربية للمواصفات والمقاييس بدراسة هذا الموضوع كتابيا وميدانيا وقد ابلغنا مصادرنا في الادارة العامة لمختبرات مراقبة الجودة والنوعية بوزارة التجارة انه على الرغم من تشكيل هذه اللجنة (المصغرة) إلا أنها لم تجتمع في الاصل من اجل رفع ماتوصلت اليه اللجنة الدائمة لمتابعة سلامة الاغذية لإصدار التوصية المناسبة بشأنها.وتجدر الاشارة الى ان المقام السامي قد استفسر عن هذا الموضوع من وزارة الصحة والتجارة عن ماهية هذه المادة ومدى تأثيرها على صحة الانسان.