«الأفوكادو» أو «الزبدية».. ثمرة مكسيكية الأصل أو من أمريكا اللاتينية، وتعد من الثمار المفيدة للصحة، وأوضح الحساب الرسمي للإرشاد الزراعي على موقع «تويتر» عن زراعة وإنتاج الأفوكادو الزبدية كمحصول واعد بالمملكة، أن شجرة الزبدية مستديمة الخضرة قوية النمو، يتراوح ارتفاعها بين 6 أمتار للأشجار المطعومة و20 مترا للأشجار البذرية، وذات أوراق مزدحمة في الأطراف، ولها رائحة الينسون، والزهرة صغيرة الحجم خضراء اللون.
وتزهر أشجار الأفوكادو أوائل الربيع، ويكون ميسم الزهرة قابلا للتلقيح قبل نضج حبوب اللقاح، لذا لا يحدث التلقيح الذاتي، ويفضل زراعة أصناف مختلفة في مواعيد تفتح الأزهار، حتى تزيد فرص العقد، كما تؤثر الظروف البيئية في زراعة الأفوكادو، إذ تسبب درجات الحرارة المرتفعة تساقط نسبة كبيرة من الأزهار والثمار، ويؤدي حدوث الصقيع إلى ضرر شديد، فتفقد نكهة الثمار عند النضج.
وتزهر أشجار الأفوكادو أوائل الربيع، ويكون ميسم الزهرة قابلا للتلقيح قبل نضج حبوب اللقاح، لذا لا يحدث التلقيح الذاتي، ويفضل زراعة أصناف مختلفة في مواعيد تفتح الأزهار، حتى تزيد فرص العقد، كما تؤثر الظروف البيئية في زراعة الأفوكادو، إذ تسبب درجات الحرارة المرتفعة تساقط نسبة كبيرة من الأزهار والثمار، ويؤدي حدوث الصقيع إلى ضرر شديد، فتفقد نكهة الثمار عند النضج.