قامت أمانة محافظة جدة بتهيئة مسالخ الأمانة النموذجية لاستقبال شهر رمضان المبارك, وقد تم اتخاذ كافة الترتيبات لاحتياجات الأخوة المواطنين حيث تم تشكيل حملة على سيارات نقل المذبوحات ومطالبة أصحاب الملاحم ومحلات الجزارة بتطبيق جميع الاشتراطات الصحية وذلك من وجونب حصولهم على شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض كذلك قامت الأمانة بالتعاون مع المؤسسات المستثمرة للمسالخ بوضع خطة شاملة لتشغيل كل مسلخ وتتركز خطة الأمانة بتوفير أكبر عدد من العمالة النظامية للعمل في المسالخ النموذجية وكذلك وجوب حصول العمالة على شهادات صحية وأيضا وجود العدد الكافي من الأطباء البيطريين للكشف على الذبائح قبل وبعد الذبح. ويوجد في محافظة جدة مسالخ نموذجية مجهزة على أكمل وجه وهي المسلخ الشمالي الواقع بجوار حلقة الأغنام والمسلخ الجنوبي والمسلخ النموذجي الذي يخدم جميع أهالي جدة والمطابخ وقصور الأفراح وأصحاب الملاحم وغيرهم وكذلك قامت الأمانة بافتتاح مسالخ نموذجية موزعة داخل الأحياء السكنية لخدمة الأهالي وفك الازدحام على المسالخ الكبرى.
فقد تم افتتاح المسلخ الأهلي بحي السبيل بجوار سوق نادي الاتحاد وهو من ضمن المسالخ التي تعتزم الأمانة انشاءها في محافظة جدة وهذه المسالخ الأهلية عليهاب رقابة من الأمانة والكشف الطبي وغيرها من الاشتراطات الصحية اللازمة ونظرا لارتفاع مستوى الوعي لدى المواطنين وحرصهم على التأكد من سلامة ذبائحهم وخلوها من الأمراض فقد لجأوا لمسالخ الأمانة لذبح أنعامهم وذلك لوجود الكشف الطبي البيطري مما ضاعف اعداد المذبوحات بالمسلخ الشمالي لتصل (8000) ثمانية آلاف رأس يوميا أي بمعدل (333) رأسا يتم ذبحها خلال ساعة واحدة وهو عدد لم يسبق له مثيل نظرا لأن الطاقة الاستيعابية للمسلخ تقدر بـ (2500) رأس فقط يوميا. وقد تم خلال الثمانية شهور الماضية من العام الحالي ذبح أكثر من (449.960) فقط اربعمائة وتسعة وأربعون ألفا وتسعمائة وستون رأسا وشملت الضأن والماعز والأبقار والإبل, فيما بلغت الاعدامات التي تمت في المسالخ بعد الكشف عليها ووجد انها غير صالحة للاستهلاك الآدمي أكثر من (2500) رأس شملت الإبل والماعز والأغنام والأبقار فيما بلغت الاعدامات الجزئية التي يتم استئصالها من الذبيحة (4900) وذلك لعدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي وتمثل الكبد والقلب والرئة والرأس. وأمانة محافظة جدة تدعو الاخوة المواطنين لعدم التردد في الذهاب الى مسالخ الأمانة وفي نفس الوقت تحذر أصحاب المطابخ وقصور الأفراح من الذبح في مطابخهم وإلزامية الذبح ي مسالخ الأمانة النموذجية وتحذر الأمانة أن هناك عقوبات تؤدي الى اغلاق المطبخ مع تغريمه مبلغ (5000) خمسة آلاف ريال.
وقد قامت الأمانة في الفترة الأخيرة باغلاق أكثر من (21) مطبخا مخالفا وجد بانها تقوم بعملية الذبح وقد تم تغريمهم.
كذلك قامت الأمانة بإزالة (18) مسلخا عشوائيا وجد بانهم يقومون بعملية الذبح بطريقة غير صحية وليس لها أي أسس صحية.
وكذك تم القبض على 12 جزارا متخلفا وقد تم تسليمهم الى الجهات المختصة لاتخاذ اللازم حيالهم والأمانة مستمرة في حماية هذه الظاهرة المزعجة وغير الصحية وتدعو الأخوة المواطنين الى عدم الذهاب لهم والتعاون معهم وضرورة الابلاغ عنهم على هاتف العمليات الذي يعمل على مدار الساعة وهو (940).
