وضعت امانة مدينة الدمام عددا من الضوابط للقضاء على ظاهرة الغش في بيع اللحوم ووضعت عقوبات تحد من ذلك. وياتي هذا القرار بعد ان لوحظ ان بعض محلات بيع اللحوم تقوم بعرض اللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة في محل واحد مما يؤدي ببعض تلك المحلات الى تضليل المستهلك وذلك بقيام العاملين بتذويب اللحوم المجمدة وعرضها وبيعها على اساس انها طازجة وكذلك الحال فيما يتعلق باللحوم المبردة بهدف الاستفادة من فارق السعر.
والزمت الامانة اصحاب محلات بيع اللحوم بفصل اللحوم الطازجة عن المبردة والمجمدة وعدم عرضها وبيعها في مكان واحد وان تكون الملاحم المرخصة مخصصة لبيع اللحوم الطازجة, ايضا اخذ التعهدات المشددة على اصحاب المحلات القائمة بتطبيق هذا الاجراء واخذ ذلك في الاعتبارا اثناء افتتاح المحلات الجديدة ومن الاجراءات ايضا عدم التجديد او الترخيص الا لمن تتوافر لديه الاشتراطات المطلوبة وكذلك التعاون والتنسيق بين وزارة التجارة والبلديات الفرعية وايضا الالتزام بالمواصفتين والقياسيتين الخاصة بلحوم الضان والماعز الطازجة والمبردة والمجمدة ولحوم الابقار والجاموس الطازجة والمبردة والمجمدة واللتين تتضمنان ان تكون الذبائح مختومة بختم المسلخ الذي ذبحت فيه وان تكون جميع البيانات على الذبيحة ظاهرة وواضحة المعالم.. ايضا حفظ الذبائح واللحوم المبردة عند درجة حرارة بين ( -1 وصفر) درجة مئوية على ان تسوق خلال فترة لاتزيد على اربعة اسابيع من تاريخ الذبح.. اما بالنسبة للحوم المجمدة لابد ان يتم حفظها على درجة حرارة (-18) درجة مئوية وتسوق خلال فترة عشرة اشهر من تاريخ الذبح مع العلم بانه لايجوز تجزئة اللحوم والدواجن والاسماك سواء كانت طازجة او مبردة في شكل قطع صغيرة الا في المحلات المرخص لها بذلك ويمكن للاسواق المركزية عرض وبيع المنتجات هذه او المصانع.
