رغم التحذيرات العديدة التي اطلقها مختصون من خطورة وضع الخبز ـ حاراً ـ داخل أكياس البلاستيك إلا أنها لم تجد آذانا صاغية لا من أصحاب المخابز ولا من المسئولين رغم أن هذا العمل تكمن خطورته في التفاعلات الناتجة عن التسخين للمواد المصنوع منها البلاستيك ويؤثر سلبا على الخبز أنني أناشد هيئة المواصفات والمقاييس بالقيام بدراسة هذا الأمر بشكل جدي والاعلان عن الخطورة المتوقعة لوضع الخبز حاراً داخل الأكياس البلاستيكية ونشر نتائج الدراسة لتوعية المستهلك بهذا الخطر .
وعلى كل حال لا أعلم لماذا تستخدم العديد من المخابز التعبئة في أكياس البلاستيك رغم أن التعبئة في أكياس الورق متاح وهناك العديد من المخابز التي بدأت بالفعل في استخدام هذه الوسيلة إيمانا منها بسلامة أكياس الورق خاصة عند خروج الخبز من الفرن مباشرة .
عمر صالح الوزان ـ الخبر
