نجح الطاهي الايطالي روسانو بوسكولو في المزج بين أشهر صنفي طعام إيطاليين- الايس كريم والبيتزا- ليصنع صنفا جديدا أطلق عليه اسم "كونو بيتزا" وهو أول وجبة ساخنة سريعة لا تسيل بين يدي حاملها.
والمنتج الغذائي الجديد عبارة عن فطيرة من العجين على شكل مخروطي تعلوها طبقة من الطماطم وجبن الموتزريلا. وبفضل فرن خاص من تصميم بوسكولو، تظل الفطيرة هشة وتكون الطماطم والجبن أقل نداوة من المعتاد وهو ما يعني أن تظل يدا الانسان نظيفتين أثناء أكل الكونو بيتزا. وقالت ايزابو رينالدي المتحدثة باسم الشركة المنتجة بوسكولو ايتوال لوكالة الانباء الالمانية (د.ب.أ) "الكونو بيتزا هي أكبر اختراع في مجال الوجبات السريعة منذ الهامبورجر .. لم يوجد مطلقا من قبل شيء مريح بهذه الدرجة يمكنك أن تأكلها وأنت تمارس رياضة العدو البطيء". وأضافت المتحدثة أن طهي البيتزا لا يستغرق سوى ثلاث دقائق مما يعني أنها بحق "وجبة سريعة" يمكنها منافسة الاكلات السريعة التقليدية مثل الهامبورجر والهوت دوج (ساندويتش السجق الساخن). وتباع الكونو بيتزا حاليا في منفذين لبيع الوجبات السريعة بشمالي إيطاليا بسعر 80ر2 يورو (40ر3 دولار) للقطعة الواحدة. وقالت رينالدي إنها تتوقع افتتاح 30 منفذا آخر لبيع الكونو بيتزا في أنحاء إيطاليا خلال الاشهر الستة القادمة وأن توقع الشركة صفقات لتصدير المنتج إلى الخارج. ومن بين الدول التي أبدت اهتماما بالفعل باستيراد هذا المنتج ألمانيا والولايات المتحدة ودولة الإمارات العربية المتحدة. وأشارت المتحدثة إلى أن الكونو بيتزا حققت نجاحا كبيرا عند طرحها لاول مرة، قائلة "الناس يحبونها لانها تجمع بين منتجين يحبهما الجميع". ويعتقد أن أصل البيتزا وهي كلمة إيطالية تعني "فطيرة" يرجع إلى منطقة نابولي في إيطاليا قبل حوالي ألف عام.
