أنت أحد هذه المليارات السبعة على كوكب الأرض، فشاركنا المسئولية لنحقق (كفاءة استخدام الموارد والاستهلاك والإنتاج المستدامين) وهو موضوع يوم البيئة العالمي لهذا العام 2015م الذي يوافق الخامس من يونيو من كل عام، باعتباره منبرا عالميا للتوعية العامة في القضايا البيئية، لغرسها في سلوك عامة الناس وتشجيعهم على المشاركة في المناسبات البيئية.
موضوع يوم البيئة العالمي لهذا العام جاء تحت شعار "سبعة مليارات حلم على كوكب واحد، فلنستهلك بعناية" ويعد تحديا للجميع لإعادة تخيلنا لأحلامنا أو طموحاتنا من أجل عيش حياة طيبة.
ويناشد برنامج الأمم المتحدة للبيئة في يومها العالمي، سكان الأرض ليصبحوا على دراية بشأن كيف يمكن لتأثير عادات الاستهلاك الفردية اليومية لسبعة مليارات شخص على هذا الكوكب أن يكون لها تأثير هائل على الكوكب.
ولنأخذ الغذاء على سبيل المثال، هناك، إهدار 1.3 مليار طن من المواد الغذائية سنويا، وتصل كمية الغذاء المهدر سنويا إلى ما يوازي أكثر من نصف الكمية محاصيل الحبوب عالميا. في حين يعاني ما يقرب من مليار شخص نقص التغذية، ولو نجحنا في تقليل الهدر الغذائي لقضينا تماما على أزمة الجوع في العالم.
إن هذا الإهدار يمثل ظاهرة عالمية مؤلمة. ففي الولايات المتحدة الأمريكية، ترمى نسبة 30% من الغذاء سنويا (أي ما يصل قيمته إلى 48 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة الأمريكية).
وفي المملكة كشف المدير التنفيذي لجمعية "إطعام" السعودية أن 12 مليون وجبة طعام تُهدر يومياً بالمنطقة الوسطى، و4 ملايين وجبة مهدرة بالمنطقة الشرقية.
ويسعى برنامج الأمم المتحدة للبيئة في معالجة هذا الإهدار مع شركاء مثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) من خلال حملة مشتركة لمكافحة إهدار الطعام وهي حملة ( فكر، وكل، ووفر). ولجمعية (إطعام) السعودية نجاحات كبيرة في مكافحة هدر الطعام، ونشر ثقافة حفظ النعمة بالمجتمع، وقد تمكنت من توفير 115 ألف وجبة خلال الـ «8» شهور الأولى من عام 1435هـ.
ومع اقتراب شهر رمضان وهو شهر (الصيام ) تستفحل نسبة الإهدار للأطعمة ما حدا بجمعية ( إطعام) إلى إطلاق مبادرة للحد منها، وتوجيه الناس إلى الترشيد في استهلاك المواد الغذائية وتوجيه الفائض عن الحاجة إلى الفقراء والمساكين.
وقدرت جمعية البر الخيرية في السعودية العام الماضي كمية الأطعمة المتبقية يومياً من الموائد السعودية في رمضان بنحو 4500 طن من الأطعمة، وأغلبية الأطعمة الفائضة يتم رميها في مكبات القمامة.
إن الإسلام يتوجه في خطاب إنساني واضح (يَا بَنِي آدَمَ ) بتجنب الإسراف في المأكل والمشرب { وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ} (31) سورة الأعراف). ويبرز هذا الخطاب دور البشر كافة في العمل على ترشيد استخدام الموارد الغذائية، وهذا التوجيه القرآني ليس أصلا من أصول الاقتصاد والصحة فحسب، بل هو أمر إلهي واجب الاتباع.
وكذلك جاء الحديث النبوي: ((كُلُوا، وتصدَّقوا، والبسوا، في غير إسرافٍ ولا مَخِيلَةٍ)) الْمَمْنُوعُ فِي كُلِّ مَا يَسْتَهْلِكُهُ الْإِنْسَانُ أمران : الْإِسْرَافُ وَالْمَخِيلَةُ.
أَمَّا الْإِسْرَافُ هُنَا فَهُوَ: تَجَاوُزُ الْحَدِّ فِي الْإِنْفَاقِ.
وَأَمَّا الْمَخِيلَةُ فَهِيَ مِنَ الْخُيَلَاءِ، وَهِيَ التَّكَبُّرُ و الْفَخْرِ. وليس القصد الدعوة إلى التقشف أو الحرمان، لكن علينا اتباع سياسة "ترشيد الاستهلاك" أو "الاعتدل في الإنفاق" دون إسراف مذموم أو تقتير ممقوت، كما في قوله تعالى: {وَالَّذِينَ إِذَا أَنْفَقُوا لَمْ يُسْرِفُوا وَلَمْ يَقْتُرُوا وَكَانَ بَيْنَ ذَلِكَ قَوَامًا} [الفرقان: 67].
وقوله: {وَلاَ تَجْعَلْ يَدَكَ مَغْلُولَةً إِلَى عُنُقِكَ وَلاَ تَبْسُطْهَا كُلَّ الْبَسْطِ فَتَقْعُدَ مَلُومًا مَّحْسُورًا} (29) سورة الإسراء. يبدو أن (الميزانية) في الأسرة ثقافة غائبة، فنحن نتصرف بشكل عفوي في سلوكنا الاستهلاكي، ما يضاعف الهدر الاقتصادي لا سيما في غذائنا. وقد دلنا الإسلام على ميزان ما نستهلكه من غذاء في قول النبوة: (مَا مَلأ آدَمِيٌّ وِعَاءً شَرٌّا مِن بَطْنٍ، بِحَسْبِ ابْنِ آدَمَ أُكُلاتٌ يُقِمْنَ صُلْبَهُ فَإِنْ كَانَ لا مَحَالَةَ فَثُلُثٌ لِطَعَامِهِ وَثُلُثٌ لِشَرَابِهِ وَثُلُثٌ لِنَفَسِهِ). {طعام الواحد يكفي الاثنين، وطعام الاثنين يكفي الأربعة، وطعام الأربعة يكفي الثمانية} .. رواه مسلم. لعلنا في يوم البيئة العالمي نغتنم الفرصة لضبط الثقافة الاستهلاكية والنظر بجدية في أفعالنا التي تؤثر على كوكبنا وصحتنا، ومستقبلنا، ومستقبل أطفالنا.
فمن أجل ديننا ودنيانا، (فلنستهلك بعناية).
* أستاذ مشارك بجامعة الدمام
