أكدت أمانة الأحساء اكتمال استعدادات مسالخها الرئيسية لاستقبال عيد الفطر، مشيرةً إلى أنها اتخذت أعلى الاستعدادات والإجراءات الطبية والوقائية؛ لتوفير معايير صحية تتمثل في إخضاع جميع الحيوانات التي ترد إلى المسالخ للفحص البيطري قبل الذبح وبعده بواسطة الأطباء البيطريين المتخصصين للكشف عليها ووقاية المستهلكين من الأمراض المشتركة، خاصة التي يمكن أن تنتقل له عن طريق اللحوم.
ومن جهته، أكد المتحدث الرسمي لأمانة الاحساء خالد بووشل أن الأمانة أتمت استعداداتها التجهيزية لمسالخها الثلاثة (المركزي، مدينة العمران، مدينة العيون) لاستقبال المواطنين والمقيمين خلال أيام عيد الفطر المبارك، وفق برامج وخدمات تهدف الى التيسير عليهم في استلام وتسليم الذبائح، مشيراً إلى أنه سيتم استقبال الأنعام في الخامسة صبيحة يوم العيد وترقيمها طبقاً لألوان المجموعات (احمر - ازرق)، بينما ستستقبل المسالخ قاصديها بعد صلاة العيد مباشرةً، مضيفاً إن الأمانة عملت على زيادة كادر العاملين في المسالخ وتطوير وتنظيم عملية استلام وتسليم الذبائح وترقيمها، مع الأخذ في الاعتبار تقليل وقت الانتظار إلى أدنى فترة ممكنة، إضافةً إلى تخصيص صالات خاصة للجمعيات والمتعهدين والتأكيد على عمليات الفحص السليم للمذبوحات قبل وبعد الذبح خدمةً للمواطن والمقيم، مبيناً أن الأمانة خصصت (لجنة الذبح العشوائي) والتي تُعنى بمتابعة الذبح العشوائي والمراقبة الميدانية الدورية للمطابخ والمزارع والأحواش، بحيث تواصل هذه اللجنة أعمالها خلال إجازة عيد الفطر المبارك؛ لمتابعة ورصد مخالفات الذبح العشوائي خارج المسالخ واتخاذ الإجراءات اللازمة بحق المخالفين، محذراً في الوقت ذاته من عمليات الذبح العشوائي خارج المسالخ المخصصة لذلك، معتبراً ذلك في غاية الخطورة والتي تأتي في الغالب على أيدي عمالة غير مختصة؛ نظراً لغياب الفحص البيطري للأنعام قبل وبعد الذبح، مما يعرض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، كما يُعرض الذبائح للفساد السريع؛ بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتعرض للملوثات الخارجية، كالأتربة ودخان عوادم السيارات.
من ناحيته، أشار مدير إدارة المسالخ بالإنابة الدكتور خالد الدوسري إلى أن الآليات المتبعة في استقبال الأنعام في المسالخ تتم بالكشف عليها بيطرياً قبل الذبح، ويُستبعد غير الصالح للذبح وما يصلح منها يتم ذبحه وفق الشريعة الإسلامية، ويتم الكشف البيطري وفق أنظمة لائحة تنفيذية للفحص وتمييز اللحوم الصادرة من الواردة.
