في الوقت الذي تعد فيه وسيلة مريحة ومناسبة لتناول الطعام، خاصةً إذا كنت تعانى من جدول أعمال مشحون، كشف بحث طبي جديد نُشر فى مجلة "علم النفس"، أن تناول الطعام أثناء الحركة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة. وأظهرت الدراسة التي أجراها باحثون بجامعة "سرى" البريطانية، أن تناول الطعام أثناء المشي يمكن أن يدفعك إلى تناول أطعمة دسمة فى وقت لاحق من نفس اليوم، أثناء مشاهدة التلفزيون، أو الدردشة مع الأصدقاء. وقال الدكتور جين أوجندن، أستاذ التغذية، والمشرف على تطوير الأبحاث، "قد يكون المشي شكلا من أشكال الإلهاء ليعطل قدرتنا على معالجة الأكل، ويشعرنا بالجوع بصورة متكررة". وكانت البحوث السابقة كشفت أن عدم التركيز أثناء تناول الطعام يمكن أن يكون له تأثير كبير في الكمية المتناولة، في الوقت الذي تشير فيه الأبحاث الحديثة إلى أن تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفزيون يزيد من الكميات المتناولة من الطعام، ما يزيد بدوره من خطر الوقوع فريسة للبدانة وزيادة الوزن في وقت لاحق. وفى سياق متصل، قال باحثون بريطانيون: إن تناول الإفطار أثناء السير قد يؤدي لزيادة في الوزن، لأن الحركة تشجع الإنسان على تناول المزيد. ووجد الباحثون من جامعة سيري أن تناول الطعام أثناء السير في أي مكان يثير الرغبة في تناول طعام أكثر، مقارنةً بالأكل أثناء أشكال أخرى تشتت الذهن، مثل مشاهدة التليفزيون، أو التحدث مع صديق. وطلب الباحثون، وفقا لصحيفة "ديلي تليجراف" البريطانية، من 60 امرأة تناول وجبة خفيفة أثناء السير في رواق أو مشاهدة إحدى المسلسلات الاجتماعية، أو الحديث مع صديق. وبعد التجربة خاضت المشاركات اختبار تذوق يتضمن أوعية تحتوي على أنواع مختلفة من الأطعمة، منها الشيكولاتة وشرائح الجزر والمقرمشات وغيرها، ثم قام الباحثون بقياس كمية الطعام الذي تناولته المشاركات. وأظهرت النتائج أن المشاركات اللاتي تناولن المزيد من الأطعمة أثناء اختبار التذوق - لاسيما الشيكولاتة - كن من الذين تناولوا وجبتهم الأولى أثناء السير.
