تشكل منتجات الدواجن من اللحوم البيضاء وبيض المائدة جزءاً حيوياً وهاماً من الأمن الغذائي للمملكة، خصوصاً مع الزيادة في الإقبال من قبل المستهلك على تلك المنتجات، وبما أن مسؤولية الإشراف والرعاية على مشاريع الدواجن من اختصاص وزارة الزراعة، فقد أولت الوزارة اهتماماً كبيراً بهذا القطاع الهام والحساس، يبدأ بالإشراف والرعاية من التأسيس ومنح الرخص، ومن ثم الإنتاج إلى أن يصل المنتج إلى الأسواق والمستهلك بشرط يكون مطابقاً للمواصفات السعودية والعالمية . وقال مدير عام الإدارة العامة لشؤون الزراعة بالمنطقة الشرقية، المهندس طارق بن عبدالله الملحم، للوصول لغاية ورضا المستفيد والمستهلك بأعلى المواصفات، تقوم الوزارة ومن خلال برنامج الأمن الوقائي بعدة إجراءات وتطبيقات وشروط لتطبقها مشاريع الدواجن ويشرف ويراقب على تطبيقها إدارة الأمن الوقائي من خلال مشرفي ومراقبي الأمن الوقائي وهم أطباء بيطريون متخصصون، مشيراً إلى أن الهدف من ذلك رعاية الثروة الداجنة وحمايتها من الأمراض ومراقبة الوضع الصحي العام ومنع انتشار الأمراض المعدية وضمان وصول منتج دواجن للمستهلك مطابق للمواصفات السعودية والعالمية . وأضاف المهندس طارق الملحم، بأن الإدارة العامة لشؤون الزراعة بالمنطقة الشرقية تشرف، من خلال إدارة الأمن الوقائي، على عدد 175 مشروع دواجن بمختلف نشاطاتها " مشاريع الدجاج اللاحم عدد 103 مشار يع مشاريع الدجاج بياض عدد 24 مشروعا – مشاريع المسالخ الآلية للدواجن عدد 21 مسلخا مرخصا، المنتج منها سبعة – مشاريع فقاسات تنتج صوص لاحم، عدد عشرة مشاريع – مشاريع أمهات لاحم تنتج بيض مخصب لاحم للفقاسات عدد 3 مشاريع " وأفاد المهندس الملحم بأن إنتاج الدجاج اللاحم السنوي بالمنطقة الشرقية ثلاثة وأربعون مليونا ومائتا ألف دجاجة "وإنتاج بيض المائدة السنوي بالمنطقة الشرقية أربعمائة وخمسة وستون مليون بيضة "، ويغطي هذا الإنتاج ما يقارب 45 % من استهلاك المنطقة الشرقية من الدجاج اللاحم والباقي موزع بين المنتج المحلي من مناطق المملكة الأخرى والمستورد . ولفت الملحم بأن مشرفي ومراقبي الأمن الوقائي يقومون بمراقبة مشاريع الدواجن بزيارات صباحية لمشاريع الدواجن اللاحم والبياض والفقاسات والأمهات. كما تكون هناك زيارات مسائية وقت الذبح لمسالخ الدواجن الآلية . مؤكداً أن عدد الزيارات تكون بمعدل 15 زيارة أسبوعياً، حيث يتم خلال هذه الزيارات مراقبة تطبيق إجراءات الأمن الوقائي، وتسجيل الملاحظات ومتابعة تعديلها، وأخذ عينات من المنتجات " منتجات لحوم الدواجن وبيض المائدة " وفحصها عن الهرمونات وبقايا المضادات الحيوية والسموم وبكتيريا السالمونيلا والاي كولاي ، إضافة إلى قيام المختبر بالإدارة باستقبال عينات من مشاريع الدواجن لفحصها عن مختلف الأمراض ولقياس مستوى المناعة، وذلك لتنظيم جداول التحصينات للطيور بالمشاريع، كما يقوم قسم الدواجن أيضاً باستقبال طلبات إصدار التراخيص الجديدة لمشاريع الدواجن وطلبات التوسعة وزيادة الطاقة الإنتاجية وطلبات منح العمالة اللازمة. وفي نهاية حديثه، أكد مدير عام الزراعة بالمنطقة الشرقية المهندس طارق الملحم أن الإدارة العامة تود التنبيه على القائمين على مشاريع الدواجن بالحرص على الالتزام بتطبيق إجراءات الأمن الوقائي للأهمية القصوى . كما شدد بالقول، إن الإدارة سوف تقوم بتطبيق إجراءات مخالفة نظام الثروة الحيوانية على المشاريع التي تتهاون في تعديل الملاحظات، وقد تكون الإجراءات المتخذة إنذارات أو غرامات أو إيقافا في النشاط .
