كشفت أبحاث علمية عديدة، كان آخرها في جامعة «باث» البريطانية، عن أن وجبة الإفطار اليومي ضرورية جدا للحفاظ على الوزن وتعزيز الاستقلاب والحماية من الأمراض، ورجح العلماء أن السبب في ذلك يعود إلى أن تناول الفطور بشكل روتيني يؤثر مباشرة على سلوك «خلايا الدسم» في الجسم، ما يجعلها تندمج أكثر في عمليات الاستقلاب ومقاومة الأنسولين، وبالتالي، فإن هذه العادة الصحية، ستخفف حتما من مخاطر أمراض السمنة، والأمراض القلبية المنتشرة.
