وأشار أخصائي التغذية عبدالملك رمضان، الى أن هذه الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها مهما طال الزمن حيث تعد هذه الأطعمة «السكر، الملح، الأرز الأبيض، العسل، الفول» لها فترة صلاحية طويلة على حسب المنتج، كذلك تعتمد على طريقة حفظها.
أكدت هيئة العامة للغذاء والدواء عدم اشتراط ذكر تاريخ انتهاء الصلاحية ببعض المنتجات الغذائية مثل، ملح الطعام غير المدعم، السكريات الصلبة، عسل النحل، بالاضافة الى البقوليات الجافة والمجففة بأنواعها غير المطبوخة وغير المعلبة مثل: البازلاء، الفاصوليا، الحمص، الفول، العدس...الخ، الحبوب الجافة مثل: الأرز، الشوفان، الذرة وغيرها من الحبوب، وذلك بحسب ما ورد في المواصفات القياسية الفنية السعودية الخليجية، ونوهت الى ضرورة الالتزام بالشروط الواجب توفرها في حفظ الأغذية، حيث يحفظ الغذاء في درجة حرارة مناسبة بعيدا عن أشعة الشمس والأماكن الرطبة، والملوثات كالأتربة بما لا يؤثر على جودة المنتج وسلامة للاستهلاك الآدمي.
وأوضح أخصائي التغذية محمود..............، أن الملح لا يفسده الزمن بشرط الإبعاد عن الماء والرطوبة، كذلك يمكن للسكر أن يبقى صالحاً للاستعمال لسنوات طويلة؛ نظرًا لعدم تكوينه لأي نوع من البكتيريا، مشيرًا إلى أن الأرز حتى وإن تراكم عليه التراب، بالإمكان غسله والبدء في طهيه، فالأرز لا يفسد إذا حفظ بعيدًا عن الرطوبة والحشرات المزعجة.
وأشار أخصائي التغذية عبدالملك رمضان، الى أن هذه الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها مهما طال الزمن حيث تعد هذه الأطعمة «السكر، الملح، الأرز الأبيض، العسل، الفول» لها فترة صلاحية طويلة على حسب المنتج، كذلك تعتمد على طريقة حفظها.
وأشار أخصائي التغذية عبدالملك رمضان، الى أن هذه الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها مهما طال الزمن حيث تعد هذه الأطعمة «السكر، الملح، الأرز الأبيض، العسل، الفول» لها فترة صلاحية طويلة على حسب المنتج، كذلك تعتمد على طريقة حفظها.
