يعتقد البعض أن تناول القهوة يؤدي إلى رفع مستويات الكافيين في الدم ويتسبب في تصلب الشرايين، إلا أن هذه المعلومة غير دقيقة، بعدما كشفت دراسة حديثة أجريت في بريطانيا، شملت أكثر من 8000 شخص، أن استهلاك بين 5 فناجين إلى 25 فنجان قهوة يوميا لا يتسبب بأي أذى أو ضرر للشرايين.
وكشفت الدراسة التي مولتها مؤسسة أمراض القلب البريطانية، خلال مؤتمر نظمته جمعية الأوعية الدموية القلبية في مدينة مانشستر أنه حتى الذين يستهلكون 25 فنجان قهوة يوميا لا يميلون إلى الإصابة بتصلب الشرايين بنسبة أكبر ممن يتناولون فنجانا واحدا في اليوم. وكانت بعض الدراسات السابقة «بحسب صحيفة الإندبندنت البريطانية»، قد ذكرت أن القهوة تؤدي إلى تصلب الشرايين، ودعت إلى تقليل استهلاكها.
بحث متقدم
