«العجوة».. قيمة غذائية وشهرة عالمية

يرتبط تمر «العجوة» بالمدينة المنورة، ويمثل رمزا اجتماعيا فريدا ذا شهرة عالمية، بوصفه ثمرة مباركة يحرص معظم ساكني طيبة الطيبة وزائريها على تناولها غذاء واستشفاء، امتثالا للحديث الصحيح عن النبي صلى الله عليه وسلم: «من تصبح بسبع تمرات من عجوة المدينة لم يضره سم ولا سحر».
مراحل النضوج
ويلجأ العديد من المزارعين إلى تخزين التمور أو كميات منها لا سيما «العجوة»، وحفظها في غرف تبريد خاصة، للمحافظة على جودتها بعد مرحلة الجني، وتمر تمرة العجوة بمراحل قبل النضوج، فبعد تكونها تتخذ اللون الأخضر ثم الأحمر، وحينما تنضج يكون لونها أسود، ويتم توريد كميات منها إلى السوق، فيما يعمد بعض المزارعين إلى استقبال زبائنهم لشراء تمر «العجوة» من المزرعة بعد معاينته في النخلة مباشرة، للتأكيد على جودته وحداثة حصاده، ويتراوح سعر الكيلو أثناء موسم حصاد العجوة بين 10 ريالات و50 ريالا للكيلو الواحد، بحسب الحجم والجودة وكمية الشراء، فيما يرتفع في باقي أشهر السنة، في حين يعد موسم رمضان الأكثر طلبا على تمر العجوة أسوة بغيره من التمور.
مكانة خاصة
ولتمر «العجوة» مكانة خاصة لدى المزارعين والمستهلكين، فبعد نضوجه واستوائه يبدأ المزارعون بجني المحصول عبر تصنيف حباته بحسب حجمها وجودتها، حيث تصنف تمور العجوة إلى درجات متفاوتة، فيبلغ وزن حبة تمر العجوة المصنفة كدرجة ممتازة 9 جرامات، ويعادل 55 حبة لكل 500 جرام، فيما يقدر وزن تمرة العجوة المصنفة من الدرجة الأولى 7 جرامات بواقع 71 حبة لكل 500 جرام، في حين يبلغ وزن تمرة العجوة المصنفة كدرجة ثانية 5 جرامات بواقع 100 حبة لكل 500 جرام.
ويشهد سوق ومواقع بيع التمور بالمدينة المنورة هذه الأيام توافد كميات وفيرة من تمور العجوة بشكل يومي، ورغم تدني حجم المبيعات مقارنة بالأعوام الماضية بسبب الظروف الاستثنائية المتعلقة بتعليق قدوم الحجاج والزائرين إثر جائحة كورونا، فإن الطلب على العجوة يظل قائما، حيث يباع في محلات بيع التمور على مدار العام، وفي الغالب لا تخلو حقائب زائري المدينة المنورة منها.
قيمة غذائية
ولثمرة «العجوة» فوائد كثيرة نظرا لقيمتها الغذائية، فمعظم محتواها من السكر على هيئة سكريات أحادية جلوكوز وفركتوز، وللتمر عموما، وللعجوة خاصة، فوائد صحية جمة، فهو ملين طبيعي ممتاز يمنع الإمساك، ويقوي العضلات، ويعالج فقر الدم، ويقوي السمع والبصر، ويهدئ الأعصاب، ويحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية، والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل البوتاسيوم والماغنيسيوم، وتعادل ثلاث حبات تمر حبة فاكهة واحدة.
عدد النخيل
وتمثل العجوة نسبة من عدد النخيل بمنطقة المدينة المنورة ومحافظاتها التي يقارب عدد أشجار النخيل بها 4 ملايين نخلة، تحتل المرتبة الثالثة على مستوى مناطق المملكة، وتبلغ مصانع التمور المنتجة في المدينة المنورة 14 مصنعا، تنتج ما نسبته 9 % من إجمالي إنتاج المملكة.