ترتبط السكتة الدماغية بانسداد تدفق الدم إلى الدماغ، وهي أكثر أنواع السكتات الدماغية شيوعًا، ولم تجد الدراسة أي صلة بين النظام الغذائي والسكتة الدماغية النزفية التي تحدث عندما يتسرب الدم أو ينفجر في شريان بالمخ.
شملت الدراسة 209508 أشخاص لم يكن لديهم أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان في بداية الدراسة، وتابع الباحثون المشاركين لأكثر من 25 عامًا. مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا أقل عدد من الأطعمة النباتية الصحية، فإن الأشخاص الذين تناولوا أكثر من غيرهم كانوا أقل عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة 10 ٪.
قال مؤلف الدراسة ميجو بادن من جامعة هارفارد: «تظهر العديد من الدراسات بالفعل أن تناول نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجميع أنواع الأمراض، من أمراض القلب إلى مرض السكري».
