يعتبر النظام الغذائي النباتي هو الوسيلة الحديثة للوصول إلى جسم صحي وفقدان الوزن، والالتزام بنظام غذائي نباتي يمكن أن يكون تحديًا، خاصة عندما تحاول التخلص من بعض الكيلو جرامات، وبالرغم من أنه صحي إلا أن هناك صعوبة في إنقاص الوزن عند اتباع هذا النظام، الذي يعني الامتناع عن تناول اللحوم والأسماك والدواجن، وفقًا لما ذكره موقع «timesofindia».
ويمكن أن تؤدي العديد من العوامل إلى حدوث تراجع عن إنقاص الوزن مع الأنظمة النباتية وبدلًا من ذلك تؤدي إلى اكتساب المزيد من الكيلو جرامات نظرًا لاستبعادها اللحوم والبيض والأسماك، ومن هنا يفتقد الجسم البروتينات الضرورية لحرق الطاقة، وهو ما قد يدفعنا إلى الإفراط بتناول الأطعمة غير الصحية.
وقد يؤدي النظام النباتي أيضًا إلى الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، حيث تشكل المكسرات على سبيل المثال جزءًا رئيسيًا من هذا النظام، ولكنها قد تضيف المزيد من الدهون إلى الجسم، لذلك من المهم الاعتدال أيضًا بتناولها.
ولكي تفقد الوزن مع النظام الغذائي النباتي، يجب اختيار الأطعمة الغنية بالألياف، وإضافة البروتينات الصديقة للنباتات، والتحول إلى الكربوهيدرات المعقدة، وتجنب الأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة والمشروبات الغازية والمحلاة بالسكر، وتناول الكثير من الفواكه.
