اللوز واحد من أشهر المكسرات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم ومرض السكري، من خلال مستوى السكر في الدم، وحماية الجسم من الأمراض والعدوى، حيث إنه يحتوي على المعادن المهمة لصحة الجسم، مثل الماغنسيوم والحديد والكالسيوم والصوديوم، والعناصر الأخرى المهمة للجسم مثل البروتينات والألياف الغذائية.
وبحسب ما ذكره موقع onhealth، يأتي اللوز مليئًا بالزيوت النباتية، وهي مركبات تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول، كما يخفض مستويات الكوليسترول الضار، ومن بين جميع المكسرات يحتوي اللوز على الكالسيوم وهو مفتاح بناء العظام والعضلات السليمة والقلب القوي.
سواء كنت تعاني الحساسية أو تتجنب منتجات الألبان لأسباب أخرى، فإن حليب اللوز يُعد بديلًا رائعًا لحليب البقر؛ لأنه خالٍ من اللاكتوز والكوليسترول، وغالبًا ما يكون مدعومًا بالعناصر الغذائية والفيتامينات.
كما أنه غني بالألياف التي تحافظ على مستوى السكر في الدم، وعلى الكوليسترول تحت السيطرة، وتقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما أنه يساعدك على الشعور بالشبع، مما يقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، حتى مع ارتفاع عدد السعرات الحرارية، وتشير بعض الدراسات إلى أن اللوز يمكن أن يساعد في زيادة التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
