التوت من أكثر الفواكة اللذيذة التي لها عشاق كثر، كما أنه من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية الرائعة، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الكثير من مسببات الأمراض وتلف الخلايا.
وطبقا لتقرير نشر في موقع healthline، يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تساعد في السيطرة على الجذور الحرة، التي تسبب الإجهاد التأكسدي ما يحمي من تكون الأورام السرطانية ومحاربة السرطان، كما أنه يساعد في تحسين نسبة السكر في الدم وضبط مستويات الأنسولين، لأنه مصدر مهم للكربوهيدرات ومضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين وحمض الإيلاجيك والريسفيراترول.
يحتوي على تركيزات عالية من مركبات الأنثوسيان والمركبات التي تعزز من البكتيريا النافعة التي تعزز وتقوي من أداء الجهاز المناعي، وبه العديد من الفيتامينات مثل الكالسيوم والحديد وفيتامين ج والصوديوم والنحاس ما يعمل على خفض أسباب الالتهابات داخل الجسم.
كما أنه غذاء صحي للقلب، لقد ثبت أن التوت الأسود يساعد في خفض نسبة الكوليسترول لدى الأشخاص الذين يعانون السمنة أو متلازمة التمثيل الغذائي وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويحافظ على صحة القلب.
