صدر مؤخرًا كتاب «ما الكيمياء» تأليف د. حسن أحمد شحاتة أستاذ الكيمياء الفيزيائية بكلية العلوم جامعة الأزهر، ويُعَرِّف المؤلف الكيمياء بأنها علم المادة، من حيث بنيتها وخواصها والتفاعلات التي تحولها إلى مادة أخرى، ويؤكد أهمية هذا العلم الذي يدخل في كل تفاصيل حياتنا دون استثناء حتى العواطف التي قد يكون هرمون «الدوبامين» في بعض الأحيان مسؤولًا عنها.
ويقع الكتاب في تسعة فصول، ويدور حول تعريف الكيمياء ونشأتها، ثم يتحدث عن فروع الكيمياء، ويخصص الفصل الثالث للكيمياء الحيوية، والفصل الذي يليه للكيمياء الخضراء، أما الفصل الخامس، فيدور حول بعض الظواهر الكيميائية، ويشرح لنا المؤلف في الفصل السادس مجالات تطبيق علم الكيمياء، ثم يخرج بنا في السابع إلى الكيمياء والمطبخ، والثامن عن عجائب الكيمياء، أما التاسع فهو مخصص للحديث عن بعض الكيميائيين العرب.
بحث متقدم
