الكرز فاكهة صغيرة مليئة بالعناصر الغذائية، يمكن استخدامها لصنع الكعك والفطائر وغيرها كما يمكن استخدامها لتزيين الزبادي والتورتة، ويعتبر الكرز من الفواكه الصحية، حيث يحتوى على مركبات الأنثوسيانين التي لها خصائص رائعة مضادة للالتهابات، مقارنة بالعديد من الفواكه الأخرى، كما يحتوى الكرز على نسبة منخفضة من السكر؛ ما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
وفقًا لما ذكره موقع «فوود تي في»، الكرز مليء بمضادات الأكسدة، والتي تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة وتعزز الصحة العامة، ويمكن أن يؤدي تناوله إلى تسريع تعافي العضلات وتحسين الأداء الرياضي وتقليل آلام العضلات الناجم عن ممارسة التمارين الرياضية، حيث يُعتقد أن الكرز يعزز الأداء خلال إجراء التمرين.
ويمكن أن يساعد إدخال الكرز بانتظام في نظامك الغذائي في تقليل آلام المفاصل المتعلقة بالتهاب المفاصل، كما يُقلل تناوله أيضًا من خطر الإصابة بنوبات النقرس الحادة.
وبما أن الكرز يحتل مرتبة منخفضة في مؤشر نسبة السكر، فإن هذه الفاكهة لا تسبب أي طفرات أو انخفاض في مستويات السكر والأنسولين في الدم، لذلك يمكن أن يكون تناول الكرز مفيدًا لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
ويُعرف عنه أنه ينظم الحالة المزاجية ويُقلل من الشعور بالقلق ويُعزز من قدرات الدماغ، وتعزيز الوظيفة الإدراكية وتجنب فقدان الذاكرة.
