مثال آخر هو فيتامين ب 12. الأشخاص كبار السن والنباتيون الذين يعانون اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل داء كرونز، قد يعانون مشاكل في الحصول على كمية كافية من فيتامين ب 12. ويؤدي فيتامين ب 12 وفيتامينات «ب» الأخرى دورًا في إفراز الموصلات العصبية في المخ والتي تؤثر على المزاج ووظائف المخ الأخرى. وأشارت أبحاث علمية إلى ارتباط انخفاض مستويات فيتامين ب 12 وفيتامينات «ب» الأخرى مثل فيتامين ب 6 والفوليت بالاكتئاب. يوجد فيتامين ب 12 بوفرة في المنتجات الحيوانية مثل الأسماك واللحوم الخالية من الدهون والدواجن والبيض والحليب.
ويتسبب نقص بعض الأملاح في أعراض نفسية أيضاً. على سبيل المثال يمكن أن يسبب نقص الحديد في مجموعة من الأعراض المشابهة لأعراض الاكتئاب، بما في ذلك التعب الذهني والبدني، قلة التركيز وانخفاض الحالة المزاجية والتهيج.
نقص الحديد هو أكثر شيوعا في النساء، وتشير الدراسات إلى أن نصف النساء الحوامل تقريباً يعانين مستويات منخفضة للحديد، وتعتبر الكبد واللحوم الحمراء والدواجن والأسماك هي أفضل مصادر، كما تشمل المصادر النباتية للحديد الفول والبقول والحبوب المدعمة. مثال آخر هو السيلينيوم وهو معدن ذو خصائص مضادة للأكسدة، وضروري للصحة العقلية، والتمثيل الغذائي الصحي وتحسين وظيفة الغدة الدرقية. وجود مستويات غير كافية من السيلينيوم قد تسهم في الاكتئاب، والمزاج السيئ، والأفكار السلبية، وتعد المكسرات أفضل مصدر للسيلينيوم، ولكنها أيضًا في الجوز والدجاج ولحم البقر والسمك والحبوب الكاملة. مثال آخر هو المغنيسيوم ويعرف غالبًا باسم معدن الاسترخاء، حيث إن له تأثيرا قويا على الحالة المزاجية والجهاز العصبي، وهو ضروري لحسن سير كل عملية في الجسم تقريبًا ومع ذلك، يعتقد أن ما يصل إلى نصف جميع البالغين يعانون نقصا في هذا المعدن الأساسي، ويمكن أن يؤدي النقص في ذلك إلى الاكتئاب والقلق والصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم والعديد من الحالات الصحية المزمنة. السبانخ والشوكولاتة الداكنة والأسماك الزيتية والموز واللوز كلها غنية بالمغنيسيوم، كما تعتبر المكملات الغذائية، مصدر جيد وآمن، ولكن جرعات عالية (أعلى من 500 ملج) يومياً يمكن أن تتفاعل مع بعض الأدوية.
@almaiahmad2