يعتبر البطيخ من أكثر الأطعمة المرطبة التي يمكنك تناولها في الصيف، حيث يحتوى على 92٪ ماء وسعرات حرارية قليلة، وغني بالعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة وفيتامين C ويقلل الالتهاب والأضرار التأكسدية، ويوفر معادن مثل البوتاسيوم، كما أن بذور البطيخ هي مصدر للعناصر الغذائية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات والفيتامينات والحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
ووفقًا لتقرير موقع «healthline»، يعتبر البطيخ من أكثر الأطعمة المرطبة التي يمكنك تناولها في الصيف، ويمكن أن يساعد تناول الماء في الحفاظ على رطوبة الجسم وإبقائك ممتلئًا، دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية، وغني بفيتامين A وC الضروريين لصحة الجلد والشعر.
قد يساعد في منع السرطان، لاحتوائه على اللايكوبين، والكوكوربيتاسين إي ومركبات نباتية أخرى يتم فحصها لمعرفة تأثيراتها المضادة للسرطان، ومفيدة لصحة القلب نظرا للعديد من العناصر الغذائية الموجودة فيه، ويرتبط اللايكوبين بانخفاض الكوليسترول وضغط الدم، وتأخير ظهور مرض الزهايمر وتطوره وكذلك منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
ويخفض وجع العضلات لاحتوائه على سيترولين، وهو حمض أميني يقلل من وجع العضلات بعد التمرين، ويتوفر السيترولين أيضًا كمكمل غذائي، ولكن أظهرت الأبحاث أن امتصاصه يكون أكثر فاعلية عند تناوله كمكون من مكونات عصير البطيخ.
