ويعد البن العربي «الخولاني»، الذي تشتهر مرتفعات جازان بإنتاجه، من أفضل أنواع البن عالميا، ليكون المصدر الأهم للقهوة، كما يفضلها أبناء المملكة ومعظم الدول الخليجية والعربية، خفيفة التركيز ذات لون أصفر ذهبي مائل إلى البني، تزينه حبات الهيل والبهار أو الزنجبيل، التي يضعها صناع القهوة العربية لتضيف نكهة ورائحة زكية مميزة للقهوة، التي تقدم للضيوف، ويتناولها جميع أفراد الأسرة عادة مع التمر أو الحلوى أو بمفردها، في عادة عربية أصيلة ارتبطت بالكرم العربي الأصيل.
تعزيز الإنتاج
وتشهد زراعة البن في مدرجات جبال جازان الزراعية توسعا، في ظل ما توليه القيادة الرشيدة من اهتمام بزراعة البن، وتطوير القطاع الزراعي، وتعزيز إنتاج محصول البن حتى تصدرت المنطقة المساحات المزروعة بأشجار البن بالمملكة بواقع 122 هتكارا، إضافة إلى منظومة المشروعات الزراعية، التي تهدف وفقا لرؤية المملكة 2030، إلى تعزيز الأمن الغذائي في المناطق الريفية، وزيادة الإنتاج الزراعي، والاستفادة من مصادر المياه المتجددة، وتعزيز الإنتاجية والربحية للمزارعين، من خلال برنامج التنمية الريفية الزراعية المستدامة، الذي أطلقته وزارة البيئة والمياه والزراعة، ومبادرة شركة أرامكو السعودية، وجهود هيئة تطوير المناطق الجبلية بجازان، وغيرها من البرامج الهادفة إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي من الناتج المحلي، ورفع العائد الاقتصادي للناتج المحلي غير النفطي.
