وتوصلت الدراسة لنتائجها بعدما أخضع باحثوها فئران تجارب لنظام غذائي عالي الكربوهيدرات والدهون لمدة 8 أسابيع، الأمر الذي رفع من نسبة الدهون الحشوية لديها.
وأشار الباحثون إلى أن إضافة الهيل الأسود إلى النظام الغذائي أدت إلى تحسين علامات التمثيل الغذائي بشكل أكثر فاعلية من الهيل الأخضر الذي قد يسبب مشاكل في القلب والكبد، وأكدوا أن الفئران التي تغذت على الهيل الأسود «أظهرت انعكاسات ملحوظة للتغيرات».