وقال خبير القهوة السعودية عبدالرحمن الشهري: تزيد خبرتي في صناعة القهوة السعودية بجميع أنواعها على 25 عاما، ورأيت الحضور اللافت للركن في هذا المهرجان، وهذه دلالة على أساسية القهوة السعودية واهتمام جميع فئات المجتمع بها، وركن خبير القهوة تأكيد على ربط القهوة وثقافتها بالهوية السعودية، انطلاقا من خصوصية تعامل المجتمع السعودي معها ومع أجوائها المميزة، زراعة وتحضيرا وتقديما، التي لا تتوافر بنفس الكيفية في أي بلد آخر.
وشدد على ضرورة الاحتفاء الدائم بالقهوة السعودية بوصفها موروثا ثقافيا يترجم التنوع الثقافي في مختلف مناطق المملكة.
