التصلب المتعدد.. والألبان

يشكو بعض مرضى التصلب المتعدد من أعراض مرضية أكثر حدة بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان، ووجد الباحثون سببا محتملا لهذه العلاقة، حيث أثبتت Stefanie K rten من معهد التشريح في مستشفى جامعة بون وفريقها البحثي، أن البروتين الموجود في حليب البقر يمكن أن يسبب الالتهاب الذي يضر بالخلايا العصبية، في كل من الفئران والبشر.
وأشارت الدراسة التي نشرت في موقع «healthsite»، إلى أن الباحثين قاموا بحقن الفئران ببروتينات مختلفة من حليب البقر، وعندما تم إعطاء الكازين المكون من حليب البقر مع محسن التأثير للحيوانات، أصيبت الفئران باضطرابات عصبية.
تم العثور على الطبقة العازلة حول الألياف العصبية، مثقوبة بشكل كبير في الفئران، وتسمح هذه الطبقة للنبضات الكهربائية بالانتقال بسرعة وكفاءة على طول الخلايا العصبية، ويمنع قصر الدوائر، وفي الأشخاص المصابين بالتصلب المتعدد، يهاجم جهاز المناعة غمد الميالين.
بناء على النتائج التي توصلوا إليها، اقترح الباحثون أن مجموعات معينة من المصابين يجب أن يتجنبوا منتجات الألبان. وقال الباحثون إن مرضى التصلب العصبي المتعدد الذين لديهم حساسية من حليب البقر يجب أن يمتنعوا عن تناول الحليب أو الزبادي أو الجبن.
وتعمل مجموعة البحث حاليًا على تطوير اختبار ذاتي يمكن من خلاله لمرضى التصلب المتعدد التحقق مما إذا كانوا يحملون أجساما مضادة ضد الكازين.
وفقا للباحثين، قد يزيد حليب البقر أيضا من خطر الإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد لدى الأفراد الأصحاء، وأشار الباحثون إلى أن هذا لا يعني أن فرط الحساسية للطبقة العازلة حول الألياف العصبية قد يؤدي إلى الإصابة بمرض التصلب المتعدد.