ويعتمد إنتاج الدجاج اللاحم على الحظائر المهيأة بمتطلبات تربية الدواجن، ومن أهمها: توافر الماء، والضوء العالي، والتدفئة الجيدة، والتهوية، ووجود العلف والأدوية، وتشديد إجراءات الأمن الحيوي بالمشاريع تفاديا للخسائر الناتجة عن الأمراض التي تعد مصدر تهديد مستمر للمشاريع إنتاجيا واقتصاديا، خاصة مرض إنفلونزا الطيور.
دورة الإنتاج
ويمر الدجاج اللاحم بدورة إنتاج غذائية تستمر حتى 32 يوما، إذ يتم من عمر يوم حتى 3 أسابيع، باستخدام عليقة غذائية تحتوي على 23 % من البروتين الخام، بالإضافة إلى 3200 سعرة حرارية، وفي فترة الكتكوت النامي، التي يتراوح فيها عمر الصيصان من 4 إلى 6 أسابيع، يتم استخدام عليقة تحتوي على نسبة 20 % من البروتين الخام، بالإضافة إلى 3200 سعرة حرارية، وفي فترة ما يسمى «الناهي» يتم استخدام عليقة غذائية تحتوي على نحو 18 % من غذاء البروتين الخام بالإضافة إلى 3200 سعرة حرارية، ليصل بعد ذلك إلى المرحلة النهائية التي يمكن للمزارع فيها تحويل الدجاج اللاحم إلى المسالخ لبدء تغليفه وإيصاله إلى المستهلك.
