يلعب الغذاء أهمية كبرى في نشاط العقل والذاكرة، وهي أمور يبحث عنها الطلاب خاصة خلال فترة الامتحانات، وما بين أصناف الطعام المتعددة، تكمن أنواع بعينها ينبغي على الطالب تناولها للتمتع بصحة وتركيز أفضل، ويكون قادرا على المذاكرة بشكل سليم وفعال، وبالتالي تأدية الاختبارات بكفاءة وتحصيل درجات مرتفعة.
وبحسب موقعي alifeofproductivity الأمريكي، وReachOut الأسترالي، يقوم العقل بملايين العمليات المعقدة، ويحتاج إلى الأطعمة المغذية التي لها تأثير إيجابي عليه، إليك أهمها:
تتميز منتجات الألبان باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يعتمد عليها المخ في تكوين خلايا ترسل إشارات إلى باقي أجزاء الجسم، مما ينعكس بالإيجاب على مستوى التركيز والذاكرة.
الشوكولاتة الداكنة
تتمتع الشوكولاتة الداكنة باحتوائها على المغنيسيوم الذي يساعد في معالجة التوتر وزيادة فاعلية الذاكرة وقدرتها على الاستيعاب، كما تضم كمية محدودة من الكافيين مما يزيد من التركيز عند الطالب.
المكسرات
المكسرات غنية بفيتامين E المضاد للأكسدة، والزيوت والأحماض الأمينية التي تساعد على زيادة التركيز، والقدرة على الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من المعلومات، كما أنه يعمل على تعزيز الجهاز المناعي.
الأفوكادو
له فوائد كبيرة على تدفق الدم للقلب والمخ، وهو ما يؤدي لزيادة الانتباه والتركيز أثناء المذاكرة، كما يسبب انخفاضًا في الكوليسترول في الدم مما يساعد على النشاط والحيوية.
الأسماك
الأسماك من أكثر الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا-3 المفيدة للذاكرة والتفكير الذهني، وتمثل الحل السحري لتقوية الذاكرة ومعالجة الإرهاق والاكتئاب.
الشاي الأخضر
يرفع مستويات التركيز أثناء المذاكرة لاحتوائه على مادة الكافيين، والتي تزيد من الانتباه، وقد أثبتت دراسة أجرتها جامعة سنغافورة الوطنية، أن الذين يشربون الشاي الأخضر لديهم مناطق دماغية منظمة بشكل أفضل مقارنة مع من لا يشربونه.
الخضار والفاكهة
تنشط الذاكرة وتسبب النشاط والحيوية لما تحتويه من فيتامينات كثيرة مليئة بالفوائد.
الكافيين
الكميات المعتدلة منه تساعد على التركيز وجودة المذاكرة، ويمكن الحصول عليه من خلال الشاي والقهوة والشوكولاتة، فيساعد على تنبيه الدماغ، لكن الإفراط في تناوله يصيب الطالب بالأرق.
البيض
يعمل على زيادة التركيز لأنه يحتوي على فيتامين ب6، وب12 الذي يدخل في تركيب المواد الكيميائية الموجودة في الدماغ، وبالتالي يجب الحرص على تناوله في فترة الامتحانات.
شرب الماء
الماء يزيد من رد فعل العقل والقدرة على الفهم وتحصيل المعلومات خلال المذاكرة، ومن الضروري تناول أكثر من 7 أكواب من الماء خلال اليوم.
