الخضار مفيد للصحة العامة، خاصة العظام، أحد أفضل مصادر فيتامين سي، يمكنه تحفيز إنتاج الخلايا المكونة للعظام وقد تحمي آثارها المضادة للأكسدة خلايا العظام من التلف، ويمكن أن يساعد تناول الخضراوات في الروتين اليومي أيضًا في زيادة كثافة المعادن، والمعروفة أيضًا باسم كثافة العظام.
لبناء عظام قوية والحفاظ عليها، يحتاج المرء إلى الانخراط في أنواع معينة من التمارين مثل تحمّل الوزن أو عالية التأثير من أجل تعزيز تكوين عظام جديدة، تمارين تدريبات القوة ليست مفيدة فقط في زيادة كتلة العضلات ولكنها تساعد أيضًا في الحماية من فقدان العظام.
كما أن الحصول على ما يكفي من البروتين أمر حيوي للحفاظ على صحة العظام، حيث إن حوالي 50٪ من العظام مصنوعة من البروتين، تناول كمية كافية من البروتين في نظامك الغذائي لأن تناول البروتين المنخفض يقلل من امتصاص الكالسيوم، ويمكن أن يؤدي إلى انهيار العظام، بالإضافة إلى تناول فيتامين د، وفيتامين ك، ومكملات الكولاجين.