ووفقا للخبراء، فإن «بروتين البرازين»، أحلى من السكر بـ 2000 مرة، وإنتاجها على المستوى التجاري سيقلل مما يسمى «السكر المخفي» في المنتجات الغذائية، ومن السعرات الحرارية فيها، وبالتالي مكافحة السمنة.
اكتشف علماء جامعة «فياتسك» الروسية، طريقة للحصول على «بروتين البرازين» حلو المذاق، الذي يعتبر بديلا غير ضار للسكر.
ويشير المكتب الإعلامي للجامعة، إلى أن هذه المادة يجب أن تصبح بديلا لجميع السكريات الكربوهيدراتية في العالم، وتسهم في مكافحة السمنة.
ووفقا للخبراء، فإن «بروتين البرازين»، أحلى من السكر بـ 2000 مرة، وإنتاجها على المستوى التجاري سيقلل مما يسمى «السكر المخفي» في المنتجات الغذائية، ومن السعرات الحرارية فيها، وبالتالي مكافحة السمنة.
ووفقا للخبراء، فإن «بروتين البرازين»، أحلى من السكر بـ 2000 مرة، وإنتاجها على المستوى التجاري سيقلل مما يسمى «السكر المخفي» في المنتجات الغذائية، ومن السعرات الحرارية فيها، وبالتالي مكافحة السمنة.
