وأوضح المهندس الجذعان أن الوزارة أنهت تجهيزاتها الخاصة بالمسالخ بما يتوافر بها من خدمات متقدمة، وتأمين كاميرات مراقبة متطورة متصلة بغرفة عمليات المسالخ، إلى جانب العنصر البشري المدرب؛ بهدف متابعة الأعمال بمسالخ مكة المكرمة، وقياس مدى تطبيق الإجراءات الوقائية والصحية داخل المسالخ على مدار الساعة؛ لضمان جودة العمل.
وأشار إلى أن تجهيز غرفة عمليات الطوارئ للمسالخ تعد مبادرة من الوزارة لتطوير الأعمال ومتابعتها، وتقديم أعلى مستوى من الخدمات وتنسيق العمل بين المشرفين والمراقبين والمستفيدين، لتسهيل انسيابية العمل، نظير ما تشهده المسالخ من إقبالٍ كبيرٍ لذبح الأضحية.
وأفاد المهندس الجذعان أن تكثيف الأعمال الرقابية، المتمثلة في التوعية الصحية والإرشادية، والتي تسهم في تصحيح الممارسات الخاطئة التي تتم بالمسالخ، من خلال الفرق الرقابية والكاميرات لضمان سلامة اللحوم المُقدمة، وتفعيل الطرق الحديثة لذبح وتطبيق الإجراءات الاحترازية التي تضمن المحافظة على عملية الإصحاح البيئي.
بدوره أكد مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة؛ على أهمية وعي المستهلك بمخاطر الذبح العشوائي، والتوجه للذبح النظامي من خلال المسالخ التابعة للوزارة التي تتوافر بها الاشتراطات الصحية، منوهًا في الوقت ذاته بسعي الوزارة لتنفيذ خطة عمل توعوية تكاملية مع الجهات الحكومية ذات العلاقة للحد من انتشار عملية الذبح العشوائي.
وأبان المهندس الغامدي أن المسالخ المعتمد تشغيلها خلال حج هذا العام في العاصمة المقدسة هي 5 مسالخ وهي: مسلخ طريق الليث (أ)، ومسلخ طريق الليث (ب)، ومسلخ غرب مكة، ومسلخ العكيشية (الموسمي)، ومسلخ المعيصم النموذجي.