كما تساعد هذه الطريقة في الوصول إلى وزن مثالي مع الاحتفاظ بصحة جيدة إذا تم الاعتماد عليها فترة طويلة، فهي طريقة صحية جدا لأنها لا تعتمد على الاستغناء عن عناصر غذائية مهمة.
وتحافظ هذه الطريقة المبتكرة على الصحة وتقلل مشاكل المعدة المتكررة مثل الانتفاخ والغازات الناتجة عن الإفراط في تناول الطعام أو تناول الخبز بكميات كبيرة، كما توفر في الوقت والمال في حالة التردد على الأطباء واتباع حميات مكلفة فهي سهلة وبسيطة ورخيصة الثمن.
وأظهرت دراسة أجرتها جامعة فلوريدا أن الاعتماد على الشوكة في الوجبات وتناول الطعام في أطباق أصغر حجماً، وأقل ترفاً، يساعد على تقليل تناول الطعام، وبالتالي فقدان الوزن.
فوائد الشوكة
وعن فوائد تناول الطعام بالشوكة بدلا من الملعقة والخبز، يؤكد خبراء التغذية أنها تقلل كميات الطعام التي يتم تناولها من خلال طرق أخرى، وأنها تؤدي لفقدان الوزن والحصول على جسم مثالي، مع الحفاظ على صحة جيدة إذا تم الاعتماد عليها فترة طويلة، فهي طريقة صحية جدا لأنها لا تعتمد على الاستغناء عن عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسد مثلما يحدث في اتباع حميات تؤدي إلى تدهور الحالة الصحية.دايت "الشوكة" هو نظام غذائي ابتكره عالم فرنسي وانتشر عام 2011 في جميع أنحاء العالم، ويعتمد على عدد من الخطوات لكي يحقق خسارة الوزن في فترة قصيرة، ويساعد على تغيير بعض العادات الغذائية والسيطرة على الشهية المفتوحة، كما يساعد على تناول الطعام ببطء، ومن ثم الهضم الجيد الذي يعمل على خسارة الوزن وعدم تكون دهون زائدة.
نظام مثالي
ويتيح دايت "الشوكة" عددا من المميزات غير موجودة في أي حمية غذائية تقليدية، ومن أهمها:1.تناول 3 وجبات خلال اليوم تعتمد على سعرات حرارية منخفضة خاصة خلال وجبة العشاء.
2. احتواء الوجبات على البروتينات التي تمنحك الشبع طوال اليوم مع تجنب تناولها خلال وجبة العشاء خاصة البروتين الحيواني منها.
3. استخدام الشوكة في كل الأطعمة التي تتناولها وتجنب استخدام الملاعق والسكاكين، مما يجبرك على تناول أصناف معينة بكميات كبيرة.
4. يسمح لك النظام بتناول المكرونة والحبوب والأسماك والخضروات أثناء العشاء.
5. يمكنك تناول السلطة واللحوم البيضاء الصغيرة والمأكولات البحرية والبيض.
6. يجب عليك تجنب تناول السجق واللحوم المصنعة والخبز والفاكهة واستخدام الزبدة والجبن.
الشبع سريعا
ويرى خبراء التغذية أن استغراق وقت أطول في تناول الطعام بالشوكة، يشعر الفرد بالشبع سريعا، وهو شعور عقلي يعتمد على كم ونوع الطعام، مما يحفز المخ على إفراز الهرمونات المسؤولة عن الشبع، ولا يحتاج الشخص إلى تناول كميات كبيرة من الطعام، وهذا ما يحدث مع من يستغرقون وقتا طويلا في إعداد الطعام، ما يجعلهم يشعرون بالشبع ويتناولون كميات أقل من الطعام.وبعد مرور من 25 إلى 30 يوما من اتباع دايت الشوكة تبدأ المعدة في الانكماش تدريجيا، حيث تظهر نتائج ملموسة لهذه الطريقة خلال شهر تقريبا.
