وأضافت: يعتبر البيض «المعيار الذهبي» للبروتين عالي الجودة، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، ويعد استهلاك جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة أمرا مهما لجسمك؛ لأنها تساعد في بناء العضلات، وتسبب تفاعلات كيميائية في الجسم، وتنقل العناصر الغذائية وتمنع الأمراض، فضلًا عن القيام بوظائف أخرى.
يمكن أن يؤدي نقص الأحماض الأمينية في الجسم إلى انخفاض المناعة، ومشاكل في الجهاز الهضمي يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الاكتئاب ومشاكل الخصوبة وانخفاض اليقظة العقلية لذلك، فإن تناول البيض هو أفضل خيار لك لضمان حصولك على العناصر الغذائية المناسبة.
وأوضحت أنه ثبت أيضًا أن تناول وجبة الإفطار القائمة على البيض يساعد في الشعور بالشبع لفترة أطول، حتى يتمكنوا بسهولة أكبر من تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتناولونها، لمساعدتهم على إنقاص الوزن ودهون البطن، على وجه التحديد، يحتوي صفار البيض على مادة مغذية تسمى مادة الكولين الضرورية لعملية التمثيل الغذائي لحرق السعرات الحرارية.