للاستفادة من فوائده وتجنب أضراره.. كيف تتناول الموز على الإفطار؟

الموز فاكهة متعددة الاستخدامات ولذيذة، غالبًا ما تُضاف إلى العصائر والمخبوزات والصلصات والحلويات، كما يستخدمها كثيرون عنصرًا أساسيًا في الإفطار. كما أنه سهل الحمل ومنخفض السعر، لكن هل هو فعلا خيار جيد للوجبة الصباحية.
بحسب موقع "هيلث لاين" المتخصص في التغذية، تحتوي ثمرة الموز على كمية جيدة من البوتاسيوم والألياف والفيتامينات B6 و C، ومع ذلك، فهي تحمل أيضًا نسبة عالية نوعًا ما من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية.
يساعد الموز على توفير دفعة سريعة من الطاقة لبدء يومك، إلا أنه يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم ويسبب انهيارًا في منتصف الصباح بين المصابين بداء السكري من النوع الثاني، وتناول وجبة الإفطار التي تحتوي في الغالب على أغذية كربوهيدراتية قد تزيد من مستويات الجوع وتزيد من خطر زيادة الوزن على المدى الطويل.
بدلًا من ذلك، قد يكون الجمع بين الأطعمة الصحية الغنية بالألياف وعالية الكربوهيدرات مثل الموز، مع الدهون الصحية للقلب ومصدر البروتين الجيد، أكثر فائدة لسكر الدم وتنظيم الشهية.

تناول الموز قبل الإفطار

تناول الموز بمفرده قد لا يكون مثاليًا كوجبة إفطار، لكن يمكن الاستمتاع بالموز قبل وجبتك الصباحية أو كجزء من وجبة فطور متوازنة.
في الواقع تحتوي حبة موز متوسطة الحجم على نحو 3 جرامات من الألياف، وهو مركّب نباتي يبطِئ إفراغ المعدة لزيادة الشعور بالامتلاء ودعم الانتظام.
ويحتوي الموز الأخضر غير الناضج أيضًا على نوع معين من الألياف يُسمَّى النشا المقاوم، والذي يعزز صحة الأمعاء.

ويعتبر الموز أيضًا مصدرًا رائعًا لعديد من العناصر الغذائية الرئيسية التي يحتاج إليها جسمك، بما في ذلك البوتاسيوم وفيتامين سي.
ويشارك البوتاسيوم في توازن السوائل وتقلصات العضلات وقد يساعد على خفض ضغط الدم.
وفي الوقت نفسه، يدعم فيتامين سي جهاز المناعة وقد يساعد على الحماية من الالتهابات والأمراض المزمنة.

أطعمة الإفطار التكميلية

يمكن أن يساعد مزج الموز بالأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين والدهون الصحية للقلب على إنهاء وجبتك.
يمكن أن يدعم ذلك تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين الشبع وتقليل الجوع بين الوجبات.
علاوة على ذلك، فإن زيادة تناولك البروتين قد يعزّز فقدان الوزن وفقدان الدهون.
وهناك عدد من الأفكار الجيدة لتناول الموز على الإفطار بحسب موقع "هيلث لاين" ومنها :

• قطع الموز المجمدة مع اللبن و زبدة الفول السوداني.

• زبادي يوناني بالموز وبذور الشيا.

• دقيق الشوفان مع المكسرات والبذور وشرائح الموز.

• ألواح إفطار الموز مع زبدة الجوز والشوفان والجوز.