وتأتي الأنشطة المتخصصة في المجالات الغذائية والطهي ضمن أولويات اللجنة التنظيمية للمهرجان، تعزيزا لحصول منطقة عسير على لقب عاصمة فنون الطهي لعام 2024، وذلك من خلال تهيئة مواقع لبيع وعرض منتجاتهم ومهاراتهم في فنون الطهي واستعراض الأطباق العسيرية الشهيرة، وأكدت رائد الأعمال مها المتحمي، أن مشاركتها في المهرجان تعكس تنوع المائدة العسيرية واستحقاقها للقب العالمي في فنون الطهي، مشيرة إلى أنها حظيت بإقبال كبير من قبل زوار المهرجان باعتبارها كادرا سعوديا يقدم الوجبات السعودية، لافتة إلى أنها تحظى بدعم كبير من قبل وزارة الثقافة، التي أتاحت لها الفرصة في تقديم الأكلات العسيرية وفنون طهيها للمشاركة في تحكيم الأكلات العالمية، التي نتج عنها حصول منطقة عسير على لقب عاصمة فنون الطهي لعام 2024 كأول منطقة عربية تحصل على هذا اللقب.
دعم المشاريعوأوضح الشيف عز أحد رواد الأعمال في هذا المجال، أن المهرجان أتاح له فرصة تقديم عدد من الوجبات العالمية والمحلية، لافتا إلى أن المهرجان لم يقتصر على دعم مقدمي الأطباق المحلية فقط، وإنما حرص على إبراز ودعم المشاريع السعودية المهتمة بتقديم الوجبات بشكل عام، مشيدا بإتاحة هذه الفرصة، ومؤكدا انعكاساتها الإيجابية على رواد الأعمال والمنطقة بشكل عام.
ورق العنبوقالت رائد الأعمال أسماء الأحمري، إنها بدأت مشروعها بطبق «ورق العنب» الذي لاقى استحسان عدد كبير من الزوار، مؤكدة أن رافد النجاح الذي أسهم بشكل كبير في نجاحها يتمثل في المشاركة في الفعاليات والمهرجانات، لافتة إلى أن المشاركة في مهرجان «صيف أبها 2022» تعد قفزة نوعية في مسيرتها ورواجها بحكم كثافة زوار المهرجان، فضلا عن تقديم خدماتها الغذائية ضمن عدد من المشاركين المتميزين محليا وعالميا، والإقبال السياحي الذي تشهده المنطقة والمهرجان من مختلف دول العالم.
