استفاد 28 متدربا من البرنامج التدريبي الأول حول «أساسيات سلامة الأغذية بأسواق النفع العام وحماية المستهلك»، والذي نظمه فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية، تحت إشراف مركز التدريب الزراعي بمحافظة الأحساء، وبالتعاون مع إدارة أسواق النفع العام والمسالخ بالوزارة.
وأوضح مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة الشرقية م. عامر المطيري، أن البرنامج يأتي ضمن عدة برامج وزارية تستهدف إكساب وتأهيل المتدربين لمعرفة «أساسيات سلامة الأغذية بأسواق النفع العام وحماية المستهلك»؛ حرصا على الصحة العامة، وصحة البيئة، وسلامة الغذاء في المنشآت الغذائية، إضافة إلى البرامج الإرشادية لنشر الوعي الصحي لدى المستهلكين والعاملين في المنشآت الغذائية ومنسوبي الفروع والمكاتب.
وأضاف أن التدريب شمل التعريف بالطرق الصحيحة لاستلام ونقل المواد الغذائية والتداول الآمن لها، وصحة وسلامة الأغذية من المصدر حتى المستفيد، والعمليات التي تؤثر على سلامة الغذاء وجودته.
من جانبه، قال مدير إدارة الأسواق والمسالخ بالفرع الدكتور علي الحاجي، إن البرنامج استمر لمدة 5 أيام، واشتمل على عدة محاضرات حول النظم الفعالة للرقابة على الأغذية، منها تعريف عام بالنظم والتحديات التي تواجه الرقابة على الأغدية، وسلامة الأغذية وجودتها وحماية المستهلك، والهيكلة التنظيمية لسلامة المنتجات الغذائية لأسواق النفع العام، وسلامة الفاكهة والخضراوات.
بحث متقدم
