تعتبر العصيرات الطبيعية أحد أكثر المشروبات رواجًا في المملكة، وبحسب موقع "visitsaudi" التابع للهيئة السعودية للسياحة، فإن الشمبانيا السعودية "غير الكحولية" أحد أكثر المشروبات رواجًا في الفنادق والمطاعم الفاخرة.
وهو المزيج الخفيف والمنعش خاصة في فصل الصيف، بدرجة حلاوة بين الخفيفة والمتوسطة، يتكون من التفاح والمياه الغازية الفوارة وشرائح رقيقة من البرتقال والليمون وأوراق النعناع الطازج.
وسواء تريد شربها لري ظمأك أو في مناسبات خاصة، فإن الشمبانيا الحلال الخالية من الكحول تزودك بفوائد عدّة، وذلك وفقًا لطريقة عملها، وهناك نوعين منها الأولى على الطريقة السعودية والثانية الطريقة الفرنسية.
أبرز فوائد الشمبانيا السعودية
تستمد الشمبانيا السعودية فوائدها من المكونات الداخلة في تصنيعها، بدمج التفاح والبرتقال مع النعناع وبعض الصودا والليمون.
والتفاح غني بالألياف التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويحافظ على صحة القلب، ومستويات السكر في الدم.
والنعناع الغني بالبوتاسيوم يساعد على استرخاء الأوعية الدموية، ويحافظ على توازن السوائل في الجسم، وهو مناسب لمرضى ضغط الدم المرتفع.
أما الليمون فيخفف من عسر الهضم، وأيضًا يحفز عمل إنزيمات الأمعاء ويعتبر من المواد الطاردة للبكتيريا خارج الجسم.
ولتكون الفائدة أكبر فإنه يفضل التقليل من كمية الصودا الداخلة في الشمبانيا السعودية، إذ تقلل الصودا من القيمة الغذائية للمشروب، ويمكن استبدالها بمياه طبيعية.
طريقة عمل الشمبانيا الحلال
- قطع التفاح والبرتقال لشرائح بعد غسلهما دون إزالة القشرة منهما.
- اترك الفاكهة لتجف.
- يمكنك عصر نصف ليمونة على التفاح حتى لا يتغير لونه أثناء الجفاف.
- أضف شرائح الفاكهة في إبريق مع عصر نصف ليمونة عليها وضع بعض أوراق النعناع.
- صب عصير تفاح بارد على الخليط حتى ثلثي الإبريق وامزجه
- املأ الثلث الأخير من الإبريق بالصودا.
- يمكنك صب المشروب في أكواب، ووضع شريحة فاكهة وورقة نعناع كزينة أعلى الكوب.
الشمبانيا الفرنسية الحلال
المشروب الذي يعرف بـ"شمحلال" يتكون من عصير العنب والسكر، ولا يُترك ليختمر حتى لا يتكون فيه الكحول.
وللتأكد من كونها خالية من الكحول يتم تحليلها في معامل خاصة، لمعرفة ما أذا كانت مناسبة لاستهلاك المسلمين.
ووفقا لرويترز فقد أقر المعهد الإسلامي الأوروبي للحوم والمنتجات الغذائية الزراعية بأن المشروب حلال
