لا شك أن القهوة هي المشروب المفضل للجميع، بل أن الكثير لا يستطيعون بدء مهامهم اليومية المعتادة دون كوب القهوة الصباحي.
كما يتواجد مشروب القهوة بشكل أساسي في التجمعات العائلية أو تجمعات الأصدقاء، كذلك في الأوقات التي تحتاج للاسترخاء والتفكير بالأمور وترتيب الأولويات، وهناك من يشرب هذا الفنجان بأوقات مختلفة حبًا واستمتاعًا بطعمها المميز.
وللقهوة فوائد صحية كثيرة، في حالة شرب الكميات المناسبة منها دون إفراط، ومن هذه الفوائد:
تعزيز مستويات الطاقة في الجسم
تحتوي القهوة على الكافيين الذي يعزز مستويات الطاقة ويقلل الإجهاد، ويساعد على تنشيط الناقلات العصبية بالمخ، ما يعطي الإحساس بالطاقة والنشاط.
ولهذا السبب يعتمد عليها الكثير في بداية اليوم، كما أنها تزيد من قوة التحمل وتحسن متسوى الأداء الرياضي ويُنصح بتناولها قبل للتمرين للرياضيين.
الوقاية من العديد من الأمراض
أثبتت الدراسات أن تناول كمية ثابتة من القهوة يوميًا يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من الدرجة الثانية على المدى البعيد.
كما تقلل من الإصابة بسرطان القولون بنسبة 36% لاحتوائها على نسب عالية من مضادات الأكسدة. وتقي من أمراض الكبد المزمنة كسرطان الكبد.
تحسين صحة المخ
تساعد القهوة على الوقاية من بعض الأمراض العصبية المتعلقة بالمخ مثل: ألزهايمر، باركنسون، والتدهور المعرفي.
التحكم بوزن الجسم
القهوة تحسن أداء الجهاز الهضمي وتقلل من تخزين الدهون بالجسم. كما تشير بعض الدراسات إلى أن مستهلكي القهوة يكونون وأكثر نشاطًا من غيرهم وبحالة جسدية أفضل.
مقاومة الاكتئاب وزيادة الإحساس بالسعادة
تشير بعض الدراسات إلى ارتباط القهوة بتقليل الشعور بالاكتئاب والضيق، بل إن شرب 2 – 3 أكواب من القهوة يوميًا يحفز إفراز السيروتونين (هرمون السعادة) الذي يحسن المزاج بشكل كبير.
الحفاظ على صحة القلب
للقهوة دور مهم في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض الخطيرة كالسكتة القلبية، ولكن مع الحرص على مراقبة مستويات ضغط الدم، فأصحاب ضغط الدم المرتفع يجب عليهم تقليل استهلاك القهوة إلى أكبر حد.
ما هي الكمية المناسبة من القهوة؟
بعد العديد من الدراسات في مختلف الجامعات العالمية، أشارت أغلب النتائج إلى أن متوسط 2 – 3 أكواب قهوة باليوم هي أنسب كمية لأي شخص (مع مراعاة اختلاف الحالات الصحية)، وفي حالة الوصول على 6 أكواب قهوة يوميًا يبدأ خطر المضاعفات والإصابة بالأمراض.
أضرار المبالغة في تناول القهوة
القهوة هي المشروب الأكثر شعبية في العالم، ورغم فوائدها الصحية المتعددة إلا أن الإفراط في تناولها يعود ببعض المخاطر على الصحة مثل:
- أمراض القلب: ارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي بدوره إلى الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22%.
- هشاشة العظام: بسبب تحفيز إفراز الكالسيوم في البول وانخفاض كثافة العظام.
- التجاعيد: القهوة مدرة للبول الذي يتسبب في الجفاف، فيفقد الجلد رطوبته وتظهر التجاعيد.
- زيادة الوزن: بسبب تقلبات مستوى السكر في الدم وتحفيز الشهية والرغبة في تناول الحلويات.
