يرتبط فقدان الوزن عادة بالتخلي عن الحلوى والأطعمة المفضلة لديك واستبدالها بخيارات صحية أكثر، لكن ظهرت طريقة يمكن من خلالها توديع الحرمان من الحلويات.
وصف خبراء التغذية بذور الشيا بأنها سلاح سري لأنها مليئة بالفوائد، كما تضيف للأطعمة البروتين وأوميجا 3 الصحية للقلب، والتي يمكن إضافتها إلى أي طعام بمجرد رشها، وفقًا لما ذكرته صحيفة "ديلي إكسبريس" البريطانية.
زيادة فقدان الوزن
من خلال إضافة بذور الشيا، يمكن للناس في الواقع زيادة فقدان الوزن وتقليل الدهون في البطن، بينما لا يزالون يستمتعون بالحلوى المفضلة لديهم.
وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية للتغذية السريرية أن مكملات بذور الشيا تقلل الشهية وتزيد من الشعور بالشبع لدى المشاركين، كما أنها تعزز صحة الجهاز الهضمي ومعدل الأيض، وتحتوي على نسبة عالية من الحديد.
وقالت تارا كولينجوود أخصائية التغذية البريطانية إن بذور الشيا غنية بالألياف، ما يساعد على زيادة الشعور بالشبع، كما أنها مصدر جيد للبروتين والدهون، وكلاهما يشبع وقد يمنع الإفراط في تناول الطعام.
كيف يمكن استخدام بذور الشيا
يمكن إضافتها إلى أي وجبة، سواء كانت شوفانًا أو رشها على حساء أو أنواع الحلوى أو إضافتها فوق العصير، فتميل بذور الشيا إلى أن تكون بلا طعم ولكنها مليئة بالفوائد.
وأوضحت بيكي كيركينبوش، أخصائية التغذية والممثل الطبي لأكاديمية ويسكونسن للتغذية البريطانية، أن هذه البذور يمكن تناولها نيئة أو محمصة أو منقوعة أو مطبوخة، ويمكن أيضًا أن تكون بديلاً رائعًا للبيض في الخبز، عن طريق الجمع بين ملعقة كبيرة من بذور الشيا المطحونة مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء لتحل محل بيضة واحدة.
