يعمل جهاز المناعة على محاربة كثير من الأمراض التي قد تصيب الجسم، وامتلاك جهاز مناعة قوي يعني صحة قوية وجسدًا سليمًا، قادرًا على مقاومة الأمراض المختلفة، ولذلك فإن تناول أطعمة تعزز من قوة جهاز المناعة أمر ضروري للغاية، وفقًا لويب طب.
1- الخضراوات
تناول الخضراوات وإدراجها في نظامك الغذائي يساعد على تعزيز جهازك المناعي، لاحتوائها على نسب عالية من الفيتامينات، فالخضراوات الورقية مثل السبانخ والكرنب غنية بفيتامين A وC لتقوية جهاز المناعة، كما يُعد البروكلي مصدرًا غنيًا بفيتامين C، ويحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة الفعالة، بالإضافة إلى البطاطا الحلوة التي تحتوي على بيتا كاروتين (Beta-carotene)، والتي تتحول في الجسم إلى فيتامين A الذي يُعد مضادًا قويًا للأكسدة.
2- الفاكهة
الفواكه الحمضية كالبرتقال من الأطعمة الغنية بفيتامين C المعروف بدعم المناعة، ويعين على إصلاح الأنسجة والحفاظ على صحة الجلد والأوعية الدموية، كما يعد أحد مضادات الأكسدة المهمة الذي يمنع تدهور الخلايا ويحسِّن وظيفة المناعة، أما البطيخ فيحتوي على مضاد أكسدة يسمى جلوتاثيون (Glutathione) وهي أطعمة تقوّي المناعة، وتُسعف الجسم في محاربة العدوى، بالإضافة إلى التوت المصدر الغني بمضادات الأكسدة، وتبيَّن أن مادة الأنتوسيان (Anthocyanin) الموجودة فيه تساعد بشكل خاص على تقوية جهاز المناعة ودفاعاته في منطقة الجهاز التنفسي، وفي محاربة الأمراض في هذه المنطقة.
3- الأطعمة البحرية
السلمون والتونة والأطعمة البحرية عمومًا من أكثر المواد الغذائية الغنية بالأوميجا 3، الذي يحتمل أن يكون له دور في علاج بعض الأمراض المرتبطة بجهاز المناعة، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، كما يحتوي المحار على نسبة عالية من الزنك الذي يلعب دورًا مهمًا في تفعيل خلايا الدم البيضاء المرتبطة باستجابة الجسم المناعية.
4- المكسرات
من أهم الأطعمة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي وتحافظ على صحة الدماغ، فالجوز يحتوي على أوميجا 3 المضاد للالتهاب والذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، ويحسّن المناعة ويعزز التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى الكاجو الغني بالنحاس والحديد، والذي يساعد الجسم على إنتاج مزيد من خلايا الدم الحمراء وتحسين صحة المناعة، كما أن اللوز بشكل خاص من أكثر الأطعمة المعززة للمناعة، لأنه غني بالبروتين والمعادن الأساسية.
5- المشروبات والأعشاب
الزنجبيل مضاد للأكسدة والالتهاب، ويحتمل أن يساعد على الوقاية من أمراض المناعة، بالإضافة إلى الكركم الذي يحتوي على مادة الكركمين (Curcumin) وهي من مضادات الأكسدة والالتهاب، وتقوي جهاز المناعة، أما الشاي الأخضر فيحتوي على مادة الكاتيشين (Catechins)، والتي يحتمل أن تساعد على منع الفيروسات من التكاثر، وتزيد من فاعلية جهاز المناعة.
