إذا كنت مريض سكري أو تتبع نظامًا غذائيًا منخفض السكر، فمن المهم معرفة كمية السكر في الفاكهة التي تتناولها، إذ إن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
وهناك أنواع من الفواكه مفيدة لمرضى السكري، إذ تتحكم في نسبة الإنسولين والجلوكوز في الجسم.
ويقدّم موقع "ويب طب" أبرز الفاكهة من مجموعة الفواكه قليلة السكر وفي الوقت نفسه غنية بالمغذيات والفوائد الصحية:
1. التوت
التوت من الفواكه الغنية بالفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعلها من الفواكه المفيدة لمرضى السكري، إذ تساعد على تخفيف حساسية الإنسولين وتقليل كمية الجلوكوز في جسم الإنسان.
يُعد تناول كوبين من التوت أي ما يعادل 250 جرامًا من التوت، مما يسهم في تقليل كمية السكر في الدم.
2. الحمضيات
البرتقال والجريب فروت وغيرها من الحمضيات غنية بالألياف والمركبات النباتية مثل البوليفينول (Polyphenol) والنارينجين (Naringenin) التي تعد مضادات لمرض السكري.
تقلل الحمضيات من نسبة الإصابة بمرض السكري، لأنها لا ترفع نسبة السكر في الدم كما تعمل بعض الفاكهة الأخرى.
3. التفاح
يحتوي التفاح على مركبات نباتية مهمة مثل: حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic acid)، والكيرسيتين (Quercetin)، وتساعد هذه المركبات على تقليل نسبة السكر في الدم كما تحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري.
وكشفت دراسة أُجريت على مجموعة من النساء أن تناول التفاح قبل وجبة الغداء الغنية بالأرز بنحو 18 دقيقة أدّى إلى تقليل نسبة السكر في الدم مقارنةً بتناول الأرز وحده.
4. الخوخ
تحتوي حبة خوخ متوسطة الحجم على نحو 13 جرامًا من السكر، ويُعد الخوخ مصدرًا جيدًا لفيتامين "سي"، كما يُعد مضادًا للأكسدة، إذ يحتوي على مادة "بيتا كاروتين" التي تقلل من تلف الخلايا وتدعم الصحة العامة.
ويُعد الخوخ أيضًا مصدرًا للبوتاسيوم، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في وظيفة عديد من أعضاء الجسم وكذلك نظامنا العصبي.
5. الفراولة
الفراولة مصدر جيد لفيتامين "سي" وللألياف، و8 حبات فراولة متوسطة الحجم تحتوي على نحو 8 جرامات من السكر فقط.
كما تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للوقاية من السرطان وتعزيز صحة القلب.
6. الكرز الحامض
يحتوي كوب واحد من الكرز الحامض على 52 سعرًا حراريًا، و2.5 جرام من الكربوهيدرات، وله قدرة كبيرة على خفض نسبة السكر في الدم.
7. المشمش
يُعد المشمش إضافة رائعة إلى وجبة مريض السكري، إذ يحتوي على 17 سعرًا حراريًا، و4 جرامات من الكربوهيدرات، وهو مصدر جيد للألياف التي لها دور في إدارة نسبة السكر في الدم.
8. الكمثرى
الكمثرى من الفاكهة المسموح بها لمرضى السكري بشكل رائع، فهي مصدر ممتاز للألياف، لذا تُعد إضافة حكيمة إلى وجبات مرضى السكري.
كما تحتوي فاكهة الكمثرى على الأنثوسيانين (Anthocyane) وهو من مضادات للأكسدة التي قد تقلل من فرصة الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
9. الكيوي
يحتوي الكيوي على جرامين من الألياف، و42 سعرًا حراريًا، و15 جرامًا من الكربوهيدرات، لذلك فهي تُعد فاكهة صديقة لمرضى السكري.
10. الأفوكادو
الأفوكادو يكاد يكون خاليًا من السكر، كما أنه مصدر جيد للدهون الصحية والألياف.
